• Sladkosti ve výživě dětí – zlatá střední cesta
• Produkty "pro děti" - proč je raději vynechat?
• Oblíbený čokoládový krém
• Tyčinky s "mléčnou" náplní
• Jahodové sušenky ve tvaru medvídka
• Ochucená voda
• Jaké sladkosti mám dát svému dítěti?

Co by měly děti jíst? Tuto otázku si často kladou mladí rodiče, kteří se ztrácejí v informační džungli. Na jedné straně jsou zaplaveni informacemi o ničivých dopadech příliš velkého množství cukru ve stravě. Může se zdát, že všichni v okolí dávají dětem jen zdravé svačiny, bezlepkové, bio nebo alespoň bez přidaného cukru. Na druhé straně neustále slyší "dobré rady", které v krátkosti říkají, že dítěti vezmeme dětství, pokud mu nedovolíme jíst sladkosti.

Sladkosti ve výživě dětí – zlatá střední cesta

Výživa dětí je velmi složité téma. Je však jisté, že by se nemělo přehánět. Sladkosti podávané v přiměřeném množství a s rozumem nebudou mít okamžitě katastrofální dopad na zdraví.

Protože příliš mnoho cukru ve stravě není dnes velkým problémem jen pro děti. Stojí tedy za to vsadit především na domácí ekvivalenty oblíbených sladkostí, ovoce a dalších zdravých svačin.

Když sáhneme po těch koupených v obchodě, bylo by dobré zkontrolovat jejich složení. Ne vždy jsou ty, které jsou označeny jako speciálně vyvinuté pro děti, skutečně takové. Často je to naopak. Výrobci z nás dělají balón, který hezky obalí tunu cukru a tuku a často přidají informace jako „ideální pro děti“.

Produkty "pro děti" - proč je raději vynechat?

Abychom problém přiblížili, analyzovali jsme složení oblíbených dětských svačin. Podívejte se níže, co se skrývá pod barevným obalem s kresbami usmívajících se dětských tváří nebo oblíbených hrdinů našich dětí.

Oblíbený čokoládový krém

Složení: cukr, rostlinný olej, lískové ořechy 13 %, odtučněné kakaové prášky 7,4 %, odtučněné mléčné prášky 6,6 %, syrovátkový prášek, sójový lecitin, vanilin.

Ořechy, kakao a mléko (prášek) tvoří celkem 27 % produktu. To znamená, že více než 70 % jsou cukr a olej. Když se podíváme blíže na tabulku nutričních hodnot, zjistíme, že samotný cukr tvoří asi 57 % složení. To znamená, že menší sklenice krému (250 g) obsahuje asi 30 čajových lžiček cukru! Můžete stejně dobře postavit před dítě cukřenku. Vlastně ne úplně, protože krém navíc obsahuje ztužené rostlinné tuky, které v cukřence nenajdete. Ty mají velmi negativní dopad na naše zdraví.

Tyčinky s "mléčnou" náplní

Složení: mléčná čokoláda 40 % (cukr, plnotučné mléčné prášky, kakaové máslo, kakaová hmota, emulgátor: lecitiny (sója), vanilka), cukr, odtučněné mléčné prášky, palmový olej, máslový tuk, emulgátor: lecitiny (sója), vanilka V tomto případě výrobce použil velmi chytrý postup. Je povinen uvádět složky v pořadí podle množství. Tento princip je všeobecně známý, proto výrobce uvedl čokoládu na první místo. Zdá se to - není to tak špatné. Čokoláda má díky obsahu hořčíku relativně pozitivní konotaci. Problém je, že čokoláda není surovina, skládá se také z "něčeho". A tím "něčím" je především cukr. V celém produktu máme až 53,5 % cukru.

Jahodové sušenky ve tvaru medvídka

Složení: jablečno-jahodová náplň [glukózo-fruktózový sirup, ovocné pyré 45 % (koncentrované jablečné pyré 27,3 %, jahodové pyré 17,7 %), zvlhčovadlo (glycerin), regulátory kyselosti (jablečná kyselina, kyselina citronová, citrát sodný), koncentrovaná šťáva z černého bezu, aroma, zahušťovadlo (xanthan)], pšeničná mouka 23,6 %, vejce, glukózo-fruktózový sirup, cukr, řepkový olej, stabilizátor (glycerin), odtučněné mléčné prášky, plnotučné mléčné prášky, kypřící prostředky (difosfáty, uhličitan sodný), emulgátory (mono- a diglyceridy mastných kyselin esterifikované mléčnou kyselinou, estery mastných kyselin a polyglycerin), sůl, odtučněné kakao, aroma.

Samotná délka seznamu je šokující. Pokud nechcete zkoumat složení jednotlivých produktů, dodržujte jednoduché pravidlo: čím kratší, tím lepší.

Stojí za to věnovat pozornost náplni - většinou z glukózo-fruktózového sirupu - která zejména u dětí významně přispívá k vzniku nadváhy. Zdá se, a na to výrobce pravděpodobně spoléhá, že to není cukr. A přesto je to stejně špatné nebo horší než běžný cukr.

Ochucená voda

Složení: voda, šťávy (20 %) z: mrkve (11 %), jablek, limetek, citronů a malin, glukózo-fruktózový sirup, vitamíny A, C a E, aroma.

Voda je první složkou v seznamu. U nápoje je to však zřejmé. I kola obsahuje ve svém složení především vodu. Nicméně množství cukru zde je šokující. V 100 ml jsou to 2 plné čajové lžičky a v lahvi je to asi 400 ml.

Jaké sladkosti dát dítěti?

Vybrali jsme extrémní příklady k analýze. Je lepší se takovým sladkostem vyhnout. Samozřejmě obvykle není možné zcela vyřadit koupené svačiny z jídelníčku vašeho dítěte. Jsme si také vědomi, že rodiče nemají vždy čas a možnosti připravovat pro své děti domácí, zdravější alternativy.

Naštěstí na prodejních regálech najdeme i mnohem lepší sladkosti a svačiny. Při nákupu stojí za to věnovat pozornost délce složení na obalu, čím kratší, tím lepší. Nenechte se vést populárními slogany jako „perfektní pro děti“. Buďte opatrní u slov „bez přidaného cukru“. Chytrí výrobci často skrývají cukr za jinými náhražkami, které však mají podobný dopad na zdraví našich dětí.

Byly napsány studie o konzumaci sladkostí dětmi. Nejzásadnějším principem je však věčná pravda, kterou se dítě učí pozorováním. Vyberme si sami zdravější alternativy, neďme sladkosti zatracovat, ale ukažme, že nemohou být základem stravy. Dítě rychle přebírá naše vzory.