Тахінова паста з кунжуту 330г - VIVIO

Тахіні — це також кунжутне масло. Паста виготовляється з легковарених кунжутних насіння шляхом подрібнення, замішування або помелу. Завдяки цьому горіховий аромат стає ще інтенсивнішим. Через високий вміст жиру паста має олійну консистенцію. Відокремлення жиру від кунжутної пасти є природним процесом. Просто перемішайте пасту перед вживанням. Який смак у тахіні? Смак пасти може варіюватися залежно від способу приготування. Деякі люди цікавляться, чому тахіні гірке. Гіркуватість характерна для пасти з неочищеного кунжутного насіння. Всі любителі кунжуту, безсумнівно, полюблять тахіні.
Сезамову пасту використовують, зокрема, для приготування хумусу та халви. Це важливий інгредієнт у кухні Ізраїлю, Іраку, Сирії, Лівану, Туреччини, Греції та Північної Африки. Сезамова паста також зустрічається в індійських та китайських стравах. Її продають свіжою або сушеною. Також підходить для заморожування. Кунжутне масло вперше згадується 4000 років тому в Месопотамії. Назва пасатної вітри походить від слова "тахана", що арабською означає "подрібнювати". У давнину кунжут був не лише цінною їжею, а й ліками.
Сезамова паста забезпечує наш організм ненасиченими жирними кислотами (переважно лінолевою та олеїновою). Вона також є джерелом амінокислот (метіоніну, фенілаланіну та триптофану). Тахіні складається на 60% з жирів та на 20% з легкозасвоюваних білків. Сезамова паста багата на вітаміни групи В, фолієву кислоту, рибофлавін та ніацин. Вона також містить залізо, марганець, цинк, кальцій, магній та велику кількість клітковини. Кунжутне масло позитивно впливає на наш організм. Його особливо рекомендують людям з вегетаріанським харчуванням, оскільки воно допомагає заповнити дефіцит білків.

СКЛАД
Обсмажений очищений кунжут.

ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ НА 100 г
Енергетична цінність - 2844 кДж / 688 ккал
Жири - 59,9 г
- з них насичені жири - 6,66 г
Вуглеводи - 10 г
- з них цукри - 1,6 г
Клітковина - 7,9 г
Білки - 23,2 г
Сіль - 0,033 г

NETTOGEWICHT: 330 g

ЗАСТОСУВАННЯ
Європейці не завжди знають, як використовувати сезамову пасту на кухні, а вона надзвичайно універсальна. Це основний інгредієнт хумусу та пасти з баклажанів під назвою Баба Гануш. Її смак чудово поєднується з фініками та шоколадом. Ви можете додавати тахіні до вівсянки або використовувати як альтернативу звичайному маслу, намазуючи на бутерброди. Так ви приготуєте смачний та поживний сніданок, який стане чудовою різноманітністю для всіх членів родини. Пасту також можна використовувати для солодкої випічки. З неї виходить смачне печиво, крем для торта або вафель. Тахіні також добре поєднується з основними стравами. Її використовують для приготування різних видів соусів, закусок та салатів (наприклад, з куркою). Експериментуйте та насолоджуйтесь оригінальним смаком сезамового масла.

РЕКОМЕНДОВАНІ УМОВИ ЗБЕРІГАННЯ
Зберігати в прохолодному та сухому місці.