СПЕЦІЇ від YANGO Аннато (150 г)

Це спеція, яка відігравала важливу роль у культурах мая та ацтеків, не лише як кулінарний інгредієнт, але й як барвник та частина ритуалів.

⦿ для приправлення риби, м'яса та овочів

⦿ підкреслює солодкий та пікантний смак страв

⦿ посилює колір страв

⦿ має ніжний смак із нотами перцю та горіхів

⦿ має характерний, трохи солодкуватий аромат

⦿ Латинська назва Bixa orellana

Знайомтеся — Annatto

У серці пишних лісів Гватемали, де незаймана природа та давні традиції існують у гармонії, росте справжня Arnota — невелике дерево, з плодів якого отримують спецію, що в Латинській Америці цінується за свій інтенсивний оранжево-червоний колір та ніжний, земляний смак — Annatto. Ця традиційна спеція є невід'ємною частиною регіональної кухні, надаючи стравам неповторного кольору та тонких смакових відтінків.

Історія Annatto у Гватемалі сягає глибокої давнини, де його століттями використовували не лише як спецію, але й як натуральний барвник. Ми з Spices by YANGO® хочемо познайомити вас із цим кулінарним скарбом, пропонуючи Annatto з Гватемали у вигляді цілих насінин, які ретельно збирають, щоб зберегти їхній унікальний колір та аромат.

Annatto від Spices by YANGO®

Annatto з Гватемали від Spices by YANGO® — це більше, ніж просто спеція. Це запрошення відкрити для себе багаті кулінарні традиції Латинської Америки. Його ніжний, трохи солодкуватий смак ідеально підходить для соусів, рису, м'яса та риби, а також як натуральний барвник для тортів та десертів. Annatto не лише надає стравам смаку, але й кольору, ставши незамінним елементом у приготуванні як традиційних страв, таких як Mole або Arroz con Pollo, так і сучасних кулінарних творінь.