Чорний кардамон BIO 40 г - ПОДАРУНКИ ПРИРОДИ

ОПИС

Чорний кардамон — популярна спеція, яка, зокрема, використовується в сичуанській кухні. Насіння, висушене над вогнем, відзначається легким смолистим, пряним ароматом і свіжим цитрусово-імбирним смаком. На відміну від зеленого насіння, воно надає стравам також димний післясмак, що виникає через спосіб обробки. Кардамон, після шафрану та ванілі, є однією з найважче доступних і, відповідно, найдорожчих спецій у світі. Це насіння багаторічних рослин родини імбирних, які природно ростуть у лісах Шрі-Ланки та Південної Індії, хоча сільськогосподарські культури також вирощують у Танзанії, Гватемалі та В'єтнамі. Насіння можна використовувати цілим (легко подрібнена шкаралупа), меленим або розтертим у ступці. Органічний кардамон ідеально підходить як інгредієнт для приготування рису, рагу, сочевичних супів і сухих консервів. Він також підходить для ароматизації солодких соусів — чорний кардамон є однією з ІНГРЕДІЄНТІВ
спеції Гарам Масала. Це також чудове доповнення до кави. Через високий вміст ефірних олій його традиційно використовують для освіження дихання, а також як інгредієнт для підтримки нормального обміну речовин. Його компоненти захищають від неприємностей після їжі та підтримують функцію імунної системи.

Чистий вага:

40г

СКЛАДОВІ

100 % чорний кардамон (* інгредієнт з контрольованого органічного вирощування)

РЕКОМЕНДОВАНЕ ЗБЕРІГАННЯ

Зберігати в сухому місці.