Рисове молоко стає все популярнішою альтернативою коров'ячому молоку. Звідки ця популярність? Чому стає все легше отримати рослинний продукт, який успішно замінює звичайне молоко? Відповідь здається простою. Це відмінний продукт для веганів, але найголовніше, що його можуть споживати люди...

Як розповідає історія, шиітаке почали свою кулінарну подорож на початку нашої ери. У 199 році японське плем'я Кюсю передало імператору Чуаї цей гриб. Пізніші дослідження поставили це датування під сумнів, і сьогодні вважається, що колискою цих грибів є...

Довга куркума, Зогарі - куркума, жовтий або індійський шафран — це лише деякі назви екзотичної куркуми. Ця спеція вирощується переважно в Індії та країнах з тропічним кліматом, наприклад, у Шрі-Ланці, Тайвані, Бенгалії та Перу. Вона використовується в азійській...

Індійський екстракт кропиви, також відомий як Форсколін, походить з аюрведичної та індійської медицини. Його використовують протягом століть для лікування багатьох хвороб. У Далекому Сході екстракт кропиви застосовують при проблемах із травною системою, надмірною вагою, серцево-судинними захворюваннями, захворюваннями дихальних...

Проблеми навколишнього середовища обговорюються вже десятиліттями. Дебати про екологію, тривожні фотографії забруднених пляжів і океанів із горами пластику справляють пригнічуюче враження, і все ж нам досі дуже легко брати продукти в пластикових упаковках. Людська діяльність і її вплив...

Вегетаріанство та веганство стають дедалі популярнішими. Дисципліноване харчування вже втратило статус модної тенденції і стало невід’ємною частиною способу життя багатьох людей у всьому світі. Веганське та вегетаріанське харчування вимагає використання повноцінних замінників тваринних продуктів. Одним із таких замінників...