Škorica mletá 250g - VIVIO

Škorica je považovaná za jednu z najobľúbenejších a najdlhšie používaných korenín. Jeho chuťou boli ohromení starí Gréci, Rimania, Egypťania, Indovia a Číňania. Okrem nespochybniteľnej chuti si škoricu cenili aj pre jej jedinečné zdravotné vlastnosti.
Hoci je toto korenie ľahko dostupné takmer vo všetkých častiach sveta, v skutočnosti pochádza zo Srí Lanky (konkrétne Cejlónu) em >. Rastlinu, z ktorej sa získava, však nájdeme okrem iného aj v Indii, Číne, Thajsku, na Mauríciu, Madagaskare a dokonca aj v niektorých oblastiach Južnej Ameriky. Škorica sa získava z kôry škoricovníka – vždyzeleného stromu z čeľade vavrínovitých. Vo svete môžeme rozlíšiť mnoho jeho druhov. Najobľúbenejšie z nich sú čínska škorica, cejlón a gáfor. Väčšina krajín používa mletú škoricovú kôru. Zaujímavé je, že pri dlhom varení zhorkne. Preto sa škorica pridáva až tesne pred koncom jedla. Za zmienku stojí, že v Indii sa používa celá škoricová kôra, ktorá sa vypráža, aby získala čo najintenzívnejšiu vôňu. V Číne sa škorica používa iným spôsobom. Tam sú cenené najmä púčiky škorice, ktoré majú o niečo jemnejšiu chuť a vôňu.
Kôra škoricovníka cejlónskeho a z nej získaný olej majú široké využitie v modernom farmaceutickom priemysle. Zaujímavosťou je, že v dávnych dobách sa škorica používala ako liečivý prostriedok nielen súvisiaci s telom, ale aj dušou. Verilo sa, že dokáže odohnať zlých duchov. Okrem toho starí Egypťania používali toto korenie pri balzamovaní. Mletá škorica (dostupná vo väčšine obchodov) sa vyznačuje hnedou farbou a korenistou arómou.

ZLOŽENIE
Škorica

ČISTÁ HMOTNOSŤ: 250 g

< strong > POUŽITIE
Mletá škorica má v našej kuchyni široké využitie. Bez problémov ho využijeme pri príprave výživnej kaše, aromatickej kávy alebo čaju. Je tiež dôležité vedieť, že toto korenie sa hodí ku všetkým druhom mäsa. Okrem toho ho môžeme pridať do mnohých kastrólov na cestoviny s pridaním paradajkovej omáčky a tekvice. Netreba zabúdať ani na to, že na jeseň škorica dokonale zvýrazní chuť ako šťavnatých jabĺk, tak aj tekvice plnej vitamínov.
Okrem varenia sa škorica používa aj vo farmaceutickom a kozmetickom priemysle. Vyrábajú sa z neho okrem iného parfumy a telové mlieka. Zaujímavosťou je, že vonné sviečky s prídavkom škorice sú veľmi obľúbené v jesenných a zimných mesiacoch. Niet sa čomu čudovať, veď vôňa tohto korenia nám pripomína vôňu šťastných sviatkov.

ODPORÚČANÉ PODMIENKY SKLADOVANIA
Skladujte na chladnom a suchom mieste. P>