Quinoa biela Quinoa 500g VIVIO

Quinoa - wie schmeckt es?

Quinoa hat einen charakteristischen, süßen Geschmack und eignet sich daher für die Zubereitung von Hauptgerichten sowie Desserts.

Weiße Quinoa wird in der alltäglichen menschlichen Küche häufig verwendet. Weich gekocht eignet er sich hervorragend als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten. Dank seiner Quelleigenschaften kann es auch ein tolles Verdickungsmittel für Saucen und Suppen mit viel Gemüse sein. Es ist auch wichtig zu wissen, dass dieses Produkt perfekt für gesunde Desserts ist. Auf seiner Basis können wir sowohl nahrhaften Pudding als auch knusprige Kekse zubereiten. Außerdem ist Quinoa (locker gekocht) eine tolle Zutat für leckere Salate.

Wie koche ich Quinoa? Span >

Trockene Quinoakörner sollten gut unter fließendem Wasser abgespült werden. Dann etwa 10 - 15 Minuten garen. Quinoa wird im Verhältnis 1:2 gekocht (1 Glas Quinoa, 2 Gläser Wasser).

Zutaten: Weißer Quinoa

" Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen

(8.400 kJ / 2.000 kcal) ".

Das Produkt kann enthalten: Soja, Gluten, Senf, Nüsse und Sesamsamen.
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Komosa hat eine einzigartige Aminosäurezusammensetzung. Keine andere Pflanze enthält einen so nützlichen Satz essentieller Aminosäuren. Der Proteingehalt liegt zwischen 12 und 22 %. Es ist ein leicht verdauliches Protein und interessanterweise wird durch die Wärmebehandlung, also das Kochen, die Verdaulichkeit zusätzlich erhöht. Daher ist Quinoa eine ideale Quelle für wertvolles Protein in der Ernährung von Vegetariern, Kindern, Schwangeren und Senioren.

Es lohnt sich, zusätzlich auf den Gehalt an ungesättigten Fettsäuren (Linol- und Ölsäure) zu achten. "geschützt" vor Oxidation mit einer großen Menge an antioxidativen Vitaminen, hauptsächlich A und E. Darüber hinaus ist Quinoa eine gute Quelle für B-Vitamine, Folsäure, Mineralien: Magnesium, Kalium und Kalzium sowie Phytosterine, Saponine und Phenole.

Comosa unterscheidet sich von anderen Pseudocerealien durch den Gehalt an Flavonoiden in seiner Zusammensetzung. Quinoa enthält 58 mg/100 g, also doppelt so viel wie in Cranberries. Dies ist ein wertvolles und einzigartiges Merkmal, da Getreide im Allgemeinen keine Flavonoide enthält.

Quinoa enthält auch Ballaststoffe, einschließlich Inulin. Dadurch hat es eine starke präbiotische Wirkung und kann als diätetische Maßnahme für Menschen mit schlechter Mikroflora im Verdauungssystem empfohlen werden. Dank des Gehalts an Saponinen kann es wiederum antiallergische, entzündungshemmende, antimykotische, antivirale und immunstimulierende Wirkungen zeigen.