Hnedá ryža 1000g - VIVIO

Hnedá ryža sa v Číne pestovala už pred 9 000 rokmi. Táto rastlina bola obľúbená nielen pre svoju energetickú hodnotu a vynikajúcu chuť, ale aj pre bohatstvo cenných živín pre zdravie. Hnedá ryža nie je nič iné ako celé zrno pozostávajúce zo šupky, endospermu a klíčku. Okrem toho tento produkt nepodlieha procesom leštenia a odlupovania. Hnedá ryža sa v porovnaní s bielou ryžou vyznačuje menším spracovaním, väčšou tvrdosťou a dlhším časom varenia. Tento produkt tiež vyžaduje dlhší čas trávenia. Je tiež dôležité vedieť, že hnedá ryža sa vyznačuje vyšším množstvom bielkovín, vlákniny, vitamínov, minerálov a bioaktívnych zlúčenín v porovnaní s bežnou bielou ryžou. Okrem toho sa vyznačuje nižším glykemickým indexom (IG = 50) , čo umožňuje zaraďovanie malých množstiev do jedálnička ľuďom bojujúcim s problémom inzulínovej rezistencie. Je tiež dôležité, že hnedá ryža je bezlepkové zrno. Preto sa dá ľahko použiť pri príprave jedál pre pacientov s celiakiou alebo intoleranciou a alergiou na lepok.
Jedenie hnedej ryže môže nášmu telu poskytnúť množstvo cenných vitamínov (vrátane vitamínov skupiny B ) - podporuje správne fungovanie nervovej sústavy a vitamín E - takzvaný vitamín mladosti) a < em> Minerály (ako: horčík, vápnik, zinok, železo, draslík a fosfor) . Hoci je škrob hlavnou zložkou tohto produktu, je dôležité vedieť, že hnedá ryža je tiež bohatá na bielkoviny, ktoré ľudské telo ľahko strávi. Tento produkt obsahuje aj cenné nenasýtené mastné kyseliny, ktoré podporujú náš imunitný systém.
Podľa vedcov má hnedá ryža silné antioxidačné vlastnosti. Okrem toho môže narušiť správne fungovanie pečeňových enzýmov. Výskum tohto produktu ukázal, že začlenenie hnedej ryže do vyváženej stravy a aktívneho životného štýlu môže pomôcť znížiť riziko budúcej hypercholesterolémie. Hnedá ryža navyše podporuje našu imunitu a chráni nás pred škodlivými účinkami vírusov a baktérií (najmä v prípade chrípky a prechladnutia). Početné vedecké správy tiež poukazujú na antidiabetický potenciál tohto produktu. Konzumácia hnedej ryže nespôsobí rýchle zvýšenie hladiny cukru v krvi ako biela ryža.

ZLOŽENIE
hnedá ryža.

VÝŽIVOVÁ HODNOTA VÝROBKU V 100 g
Kalorická hodnota - 1566 kJ / 370 kcal
Tuky - 1,9 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny - 0,5 g
Sacharidy - 76,8 g
- vrátane cukrov - 0,8 g
Vláknina - 8,7 g
Bielkoviny - 7,1 g
Soľ - 0,01 g

ČISTÁ HMOTNOSŤ: 1000 g

APLIKÁCIE
Hnedá ryža má široké využitie v kuchyni. Môže byť skvelým doplnkom vašej večere, ako aj základom pre prípravu lahodného občerstvenia. Oplatí sa použiť pri príprave výživných prívarkov alebo vegánskej plnenej kapusty. Hnedá ryža varená v mlieku s čerstvým ovocím môže byť vynikajúcim návrhom na raňajky. Kombinácia varenej hnedej ryže s jablkom a škoricou sa však ukazuje ako skvelý dezert na jesenné popoludnie.
Hnedá ryža sa perfektne hodí k jedlám z hydiny. Nenahraditeľný aj ako prísada do exotických jedál.
Odporúčaná príprava: Ryžu nasypte do studenej vody (1 šálka ryže na 2 - 2,5 šálky vody). Po zovretí vody varte 30-35 minút.

ODPORÚČANÉ SKLADOVANIE
Skladujte na chladnom a suchom mieste.