Lyofilizované štartovacie kultúry na kefír BIO 49 g - SUN & FOOD

LYOFILIZOVANÉ ŠTARTOVACIE KULTÚRY PRE KEFÍR BIO 4,9 g - SUN & JEDLO

ZLOŽKY
NUTRIČNÁ HODNOTA NA 100 g
Energetická hodnota – 1530 kJ / 366 kcal
Tuky – 0 g
z toho nasýtené mastné kyseliny – 0 g
Sacharidy – 90 g
z toho cukry – 90 g
Bielkoviny - 0 g
Soľ - 0 g

PRÍPRAVA
Najlepšie je použiť plnotučné kravské alebo kozie mlieko mlieko.
1. Zahrejte 1 liter mlieka na 80ºC, aby ste zabili cudzie baktérie (prvá vrstva sa objaví na povrchu mlieka). Ak používate pasterizované mlieko, zohrejte ho na 42 stupňov C
2. Mlieko nalejte do nádoby (napríklad sklenenej kanvice) a ochlaďte na 42 stupňov C. Dôležité: Nádoba musí mať tesné veko!
3. Otvorte vrecko s baktériami, pridajte do mlieka, premiešajte a nádobu pevne uzavrite.
4. Nechajte kysnúť až 12 hodín pri teplote okolo 42 stupňov C, kým nedosiahnete správnu hustú konzistenciu. Za týmto účelom môžete nádobu vložiť do hrnca s veľmi teplou vodou pod vekom alebo do predhriatej rúry alebo ju zabaliť do prikrývky. Netraste miskou!
5. Po uvarení odstráňte veko a uložte do chladničky. Takto pripravený produkt je vhodný na konzumáciu, ale predstavuje aj zdroj baktérií pre ďalšie množenie.

ODPORÚČANÉ SKLADOVANIE