Jáhlové vločky 1000g - VIVIO

Prosové vločky sa vyrábajú priamo z olúpaných a rozdrvených zŕn prosa alebo z hotového prosa. Proso obyčajné je jednoročná rastlina z čeľade trávovitých. V prírodných podmienkach sa vyskytuje v Severnej Amerike, ako aj v subtrópoch. Napriek tomu mnohé z jeho kultúr nájdeme aj u nás. Proso sa vyznačuje polopoliehavou alebo stúpajúcou stopkou. Jeho listy sú nitkovité a pravidelné. Kvety sa na druhej strane zhromažďujú v súkvetí tvoriacom klesajúcu metlinu.
Hoci sa vločky prosa objavili na poľských stoloch pomerne nedávno, ukázalo sa, že rozdrvené zrná prosa existujú už takmer 5 000 rokov pred Kristom. boli konzumované ľuďmi. Prvé záznamy o použití tohto obilia pochádzajú z Číny. Na druhej strane samotné prosové vločky spopularizoval až v 19. storočí slávny švajčiarsky lekár Maximillian Birecher-Benner. Bol to on, kto vynašiel obľúbenú zmes vločiek a sušeného ovocia, ktorá je dnes známa ako müsli.
Výroba vločiek z prosa nie je jednoduchá. Často sa používa vysoká teplota. Okrem toho sa zrná prosa dôkladne očistia a vysušia, kým sa dostanú na náš stôl. Napriek tomuto komplikovanému procesu drvené zrná prosa stále obsahujú množstvo zdraviu cenných živín. Nájdeme v ňom okrem iného sacharidy (vrátane škrobu) , bielkoviny a esenciálne aminokyseliny. Prosové vločky sú navyše skutočnou pokladnicou vitamínov skupiny B. Sú tiež zdrojom cenných minerálov, medzi ktorými môžeme rozlíšiť: zinok, fosfor, horčík, draslík, vápnik a železo. Zaujímavosťou je, že tieto vločky obsahujú aj veľké množstvo oxidu kremičitého, ktorý je základným stavebným kameňom kreatínu. Dôležitou informáciou je aj fakt, že prosové vločky sú bezlepkové. Preto predstavujú cennú súčasť jedálnička ľudí, ktorí bojujú s problémom celiakie či intolerancie lepku.
Jáhlové vločky sú ľahko stráviteľné a chuťovo pomerne jemné. Vyznačujú sa jemnou štruktúrou a žltkastou farbou. Na rozdiel od ovsených vločiek sú príjemne chrumkavé. Sú tiež univerzálne použiteľné v každodennom živote v kuchyni a pri starostlivosti o telo.

ZLOŽENIE
Jáhlové vločky.

VÝŽIVOVÁ HODNOTA VÝROBKU na 100 g
Energetická hodnota - 1665 kJ / 393 kcal
Tuky - 3,2 g
- vrátane nasýtených mastných kyselín - 0 , 4 g
Sacharidy - 0,5 g
- z toho cukry - 0 g
Vláknina - 3,8 g
Bielkoviny - 8,7 g
Soľ
0,01 g

ČISTÁ HMOTNOSŤ: 1000 g

POUŽITIE
Jáhlové vločky sú v našej kuchyni široko používané. Sú nielen základom plnohodnotných raňajok, ale aj nevšednou ingredienciou na obaľovanie mäsa, zeleniny či rýb. Zaujímavé je, že sú ideálne aj na prípravu zdravých granolových sušienok. Prosové vločky sa navyše môžu stať základom na prípravu bezlepkovej múky. Je dôležité vedieť, že tento produkt sa často používa na výrobu pleťových masiek a telových peelingov pre domácu starostlivosť.

ODPORÚČANÉ PODMIENKY SKLADOVANIA
Skladujte na suchom a chladnom mieste.