Včelí peľ 100g - VIVIO

Peľ je nič iné ako samčie zárodočné bunky rôznych kvetinových rastlín, ktoré zbierajú včely a prenášajú do úľa. Ukladá sa v bunkách plástov, prelieva sa medom a pokrýva voskom. V tejto forme ho včely používajú na kŕmenie lariev v počiatočnom štádiu vývoja (4-9 dní). Takto pripravená potrava sa nazýva včelí chlieb a je základným zdrojom bielkovín pre včelstvo. Nie je to nič iné ako konzervovaný peľ, zmiešaný s včelím slinami a medom. Ako sa peľ vyrába na potravinárske, kozmetické a farmaceutické účely? V úľoch sa inštalujú špeciálne peľové pasce. Včela, ktorá vstupuje do úľa, musí prejsť štruktúrou, ktorá jej odstraňuje peľ z nôh. Peľ padá do spodnej nádoby a v tejto forme sa suší pri teplote približne 40 stupňov Celzia. Ako vyzerá? Sú to malé peľové guľôčky, ktoré sú zlepené slinami zberateľských včiel. Väčšinou sú v rôznych odtieňoch žltej, ale môžu sa vyskytnúť aj v oranžovej, fialovej a dokonca čiernej farbe. Najvyššiu hodnotu má peľ získaný z rastlín ako vŕba, mak, ďatelina, vres, horčica a ovocné stromy. Vôňa peľu je veľmi charakteristická: medovo-kvetinová. Má príjemnú chuť: sladkú, horkú a niekedy mierne štiplavú.
Peľ kvetov je skutočná vitamínová bomba. Obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín C a E, ako aj provitamín A. Základné zložky peľu sú sacharidy, bielkoviny a lipidy. Podiel jednotlivých zložiek sa líši v závislosti od mnohých faktorov, ako napríklad: typ pôdy, klimatické podmienky, druh rastliny, z ktorej bol peľ získaný. Peľ je tiež zdrojom cenných mastných kyselín (nasýtených a nenasýtených), ktoré prispievajú k zníženiu hladiny cholesterolu v krvi. Obsahuje tiež polyfenolické zlúčeniny, t. j. flavonoidy a fenolové kyseliny. Vedecký výskum tiež umožní preukázať prítomnosť peptidových látok, ktoré sa podobajú rastovým hormónom a gonadotropínom v peľu (ich funkciou je stimulovať pohlavné žľazy k produkcii vajíčok a spermií). Obsah týchto látok v včelom peľu je však nízky. Vedci zdôrazňujú, že môže mať len pozitívny vplyv na bunkový metabolizmus pokožky.
Vedecké štúdie ukazujú, že včelí peľ vďaka obsahu flavonoidov môže posilňovať a uzatvárať krvné cievy. Má tiež pozitívny vplyv na prácu srdca. Preto sa peľ používa na prevenciu aterosklerotických ochorení. Polyfenolické zlúčeniny obsiahnuté v peľu vykazujú antioxidačnú aktivitu. Pravidelné používanie peľu pomáha bojovať proti voľným radikálom. To však nie je koniec jeho priaznivých vlastností. Čo ešte pomáha? Vedci si všimli jeho protizápalové a protiedematózne vlastnosti. Chráni tiež pečeň. V kozmetike je cenený pre svoje ošetrujúce a anti-aging vlastnosti. Preto je súčasťou mnohých šampónov a kondicionérov na vlasy. Sírou obsahujúca aminokyselina (cysteín) v peľu môže podporovať rast vlasov a posilňovať ich štruktúru. Včelí peľový vlasový zábal je veľmi jednoduchý na prípravu a môžete si ho ľahko vyrobiť doma. Základom je polievková lyžica v mažiari rozomletého peľu a 250 ml vody alebo mlieka. Ďalšou možnosťou je zmiešať peľ s medom a vajcom. Takáto zmes vyživuje vlasy, obzvlášť sa odporúča, ak sú veľmi suché.

ZLOŽKY
Peľ kvetov.

VÝŽIVOVÁ HODNOTA PRODUKTU NA 100 g
Energetická hodnota - 1103 kJ / 261 kcal
Tuk - 5 g
- nasýtené mastné kyseliny - 3 g
Sacharidy - 31 g
- vrátane cukru - 21 g
Proteín - 23 g
Soľ - 0,1 g

ČISTÁ HMOTNOSŤ: 250 g

NÁVOD NA POUŽITIE
Peľ, ktorý je dostupný v granulovanej forme na podporu zdravia, by sa mal konzumovať 3-krát denne pol hodiny pred jedlom. Najlepšie zmiešať s vodou alebo mliekom a pridať do kávy alebo čaju. Môže sa tiež jesť s medom alebo pridať do jogurtu. Je dobré granulát dôkladne žuť, čo zvyšuje vstrebávanie cenných živín obsiahnutých v peľu. Mnoho ľudí sa pýta, či sa môže pomlieť. Pomôže nám pri tom maľom alebo kávový mlynček. Mletá forma nezhoršuje kvalitu produktu. V tejto forme peľ nestráca svoje vlastnosti a je jednoduchšie ho použiť na kozmetické účely, napríklad na výrobu domácej masky. Ak nám granulát peľu nevyhovuje, môže sa kúpiť aj v tabletovej forme ako rôzne doplnky stravy. Tie sú však obohatené o ďalšie zložky, preto je lepšie konzumovať peľ v jeho prirodzenej forme bez umelých prísad.
Ako preventívne opatrenie stačí užívať 1 plnú čajovú lyžičku peľu denne. Môže sa pridať do čaju, šťavy alebo vody. Peľ sa môže pred konzumáciou zomlieť. Treba pripomenúť, že účinok peľu je efektívnejší, ak ho kombinujeme s medom, napríklad osladiť čaj.
Profylaktické dávkovanie: až do 20 g denne, liečebné dávkovanie: až do 40 g denne a u detí do 5 rokov neprekročiť 10 g denne.

ODPORÚČANÉ PODMIENKY SKLADOVANIA
Skladujte na chladnom a suchom mieste.