Brezový cukor xylitol fínsky bezlepkový 500g DENVER FOOD

DESCRIPTION

Birkenzucker Xylit glutenfrei 500 g Denver Food

- hat 40 % weniger Brennwert als Zucker
-1 Gramm entspricht 2,4 Kalorien
-Xylit glykämischer Index ist nur 8
-senkt den pH-Wert im Mund
-verbessert die Aufnahme von Kalzium im Körper

Xylit, das im Aussehen Zucker ähnelt und sogar eine ähnliche Süße hat , vor allem in Bezug auf den Kaloriengehalt . Sein Brennwert ist viel niedriger, sogar bis zu 40 %. 1 Gramm sind nur 2,4 Kalorien. Sein glykämischer Index beträgt nur 8, zum Vergleich: herkömmliche Saccharose hat IG = 70 und Glukose IG = 100. Dadurch erhöht Xylit unseren Blutzuckerspiegel nicht so stark wie herkömmlicher Zucker. Daher eignet er sich gut als Zuckerersatz für Menschen, die Produkte mit hohem glykämischen Index in ihrer Ernährung ausschließen sollten und nicht auf das Süßen von Kaffee, Tee oder süßen Snacks und Kuchen verzichten möchten. Xylit ist meist Birkenzucker, kann aber auch aus anderen Pflanzenprodukten gewonnen werden. Es ist ein Polyhydroxy- oder Zuckeralkohol, ein Derivat von Xylose. Seine Struktur stimuliert die Rezeptoren, die für den süßen Geschmack auf der Zunge verantwortlich sind.
Es kommt natürlicherweise in Himbeeren, Erdbeeren, Pflaumen und sogar Blumenkohl vor. Finnisches Xylit ist aus Birke gewonnenes Xylit. Der Begriff Xylit selbst kann sich auf andere Früchte und Gemüse beziehen. Dann wird es meistens aus Mais hergestellt. Je nach Produkt, aus dem es gewonnen wird, haben wir unterschiedliche Gewinnungsmethoden. Birke wird durch Fermentation hergestellt, die von Bakterien und Hefen durchgeführt wird. Im Gegensatz dazu wird das aus Mais durch die Hydrolyse von Biomasse hergestellt.
In Lebensmitteln findet sich Xylit am häufigsten in Kaugummis und Bonbons. Es wird zunehmend als Zuckerersatz in gesunden Versionen von Süßigkeiten und Kuchen verwendet. Perfekt zum Süßen von Kaffee, Tee, Smoothies, Desserts und Eis. Es ist hitzebeständig, sodass wir Zucker in Rezepten leicht durch Xylit ersetzen können.
Das Vorhandensein von Xylit in Kaugummis ist kein Zufall. Beim Verzehr von Xylit wird es nicht mit Bakterien fermentiert und somit entstehen keine Säuren, die den Zahnschmelz negativ beeinflussen. Außerdem senkt es den pH-Wert der Mundhöhle und erhöht die Speichelproduktion, was sich positiv auf den Zustand unserer Zähne auswirkt. Xylit erleichtert auch die Aufnahme von Calcium, weshalb es sich für Menschen mit Mangelerscheinungen lohnt, es in die Ernährung aufzunehmen. Es hat jedoch einen Nachteil, wenn es zu viel konsumiert wird, kann es zu Abführmitteln führen, daher sollten Sie die über den Tag konsumierte Menge kontrollieren.

INHALTSSTOFFE
Birkenzucker.

Nährwerte pro 100g:
Energiewerte - 1004 kJ / 240 kcal
Fett - 0 g
- einschließlich gesättigter Fettsäuren - 0 g
Kohlenhydrate - 100 g
- einschließlich Zucker - 0 g
Protein - 0 g
- Salz - 0g

ANWENDUNG
Verwenden Sie es genauso wie normalen Zucker.

LAGERUNG
Kühl und trocken lagern.