Quinoa albă Quinoa 500g VIVIO

Quinoa - cum are gust?

Quinoa are un gust caracteristic, dulce, fiind potrivită atât pentru prepararea felurilor principale, cât și a deserturilor.

Quinoa albă este frecvent utilizată în bucătăria umană de zi cu zi. Fiartă moale, se potrivește perfect ca garnitură pentru feluri de mâncare cu carne sau pește. Datorită proprietăților sale de absorbție, poate fi, de asemenea, un excelent agent de îngroșare pentru sosuri și supe cu multă legumă. Este, de asemenea, important de știut că acest produs este perfect pentru deserturi sănătoase. Pe baza sa, putem prepara atât budincă hrănitoare, cât și prăjituri crocante. În plus, quinoa (fiartă liber) este un ingredient minunat pentru salate delicioase.

Cum gătesc quinoa? Span >

Boabele de quinoa uscate ar trebui să fie bine spălate sub apă curgătoare. Apoi, se gătesc aproximativ 10 - 15 minute. Quinoa se fierbe în proporția 1:2 (1 pahar de quinoa, 2 pahare de apă).

Ingrediente: Quinoa albă

Referință pentru un adult mediu

(8.400 kJ / 2.000 kcal) ".

Produsul poate conține: soia, gluten, muștar, nuci și semințe de susan.
em>

Quinoa are o compoziție unică de aminoacizi. Nicio altă plantă nu conține un set atât de util de aminoacizi esențiali. Conținutul de proteine variază între 12 și 22%. Este o proteină ușor de digerat și, interesant, tratamentul termic, adică fierberea, crește și mai mult digestibilitatea. Prin urmare, quinoa este o sursă ideală de proteină valoroasă în dieta vegetarienilor, copiilor, femeilor însărcinate și a persoanelor în vârstă.

Merită să acordați atenție și conținutului de acizi grași nesaturați (acid linoleic și oleic). „protejat” împotriva oxidării cu o cantitate mare de vitamine antioxidante, în special A și E. În plus, quinoa este o sursă bună de vitamine B, acid folic, minerale: magneziu, potasiu și calciu, precum și fitosterine, saponine și fenoli.

Comosa se deosebește de alte pseudocereale prin conținutul de flavonoide din compoziția sa. Quinoa conține 58 mg/100 g, adică de două ori mai mult decât în coacăze. Aceasta este o caracteristică valoroasă și unică, deoarece cerealele în general nu conțin flavonoide.

Quinoa conține, de asemenea, fibre, inclusiv inulină. Prin urmare, are un efect prebiotic puternic și poate fi recomandată ca măsură dietetică pentru persoanele cu microfloră digestivă deficitară. Datorită conținutului de saponine, poate manifesta efecte antialergice, antiinflamatoare, antifungice, antivirale și imunostimulatoare.