Boabe de cardamom negru BIO 40 g - DARURILE NATURII

DESCRIERE

Cardamomul negru este un condiment popular, folosit printre altele în bucătăria Szechuan. Semințele uscate pe foc se remarcă printr-un aroma ușor rășinoasă, condimentată și un gust proaspăt de citrice și ghimbir. Spre deosebire de semințele verzi, conferă alimentelor și o notă afumată, care rezultă din modul în care este procesat. Cardamomul este, după șofran și vanilie, unul dintre cele mai greu de procurat și, prin urmare, cele mai scumpe condimente din lume. Acestea sunt semințele plantelor perene din familia ghimbirului, care cresc natural în pădurile din Sri Lanka și sudul Indiei, deși culturile sunt cultivate și în Tanzania, Guatemala și Vietnam. Semințele pot fi folosite întregi (cu o ușoară zdrobire a cojii), măcinate sau zdrobite într-un mojar. Cardamomul bio este perfect ca ingredient pentru gătitul orezului, tocanelor, supelor de linte și conserve uscate. Este, de asemenea, potrivit pentru aromatizarea sosurilor dulci – cardamomul negru este unul dintre ZUTATEN
condimentul Garam Masala. Este, de asemenea, un adaos excelent pentru cafea. Datorită conținutului ridicat de uleiuri esențiale, este folosit tradițional pentru a reîmprospăta respirația și, de asemenea, ca ingredient pentru susținerea metabolismului normal. Compușii săi protejează împotriva disconfortului după masă și sprijină funcția sistemului imunitar.

Greutate netă:

40g

INGREDIENTE

100 % cardamom negru (* ingredient din agricultură ecologică controlată)

DEPOZITARE RECOMANDATĂ

A se păstra uscat.