Ulei de șofrănel din șofrănel, presat la rece și crud 500ml OLVITA

DESCRIERE

Ulei de șofrănel (Șofrănel), presat la rece, nerafinat
Este o ulei valoros, obținut prin presarea mecanică a semințelor de șofrănel. Această plantă a fost cultivată în antichitate (Egipt, India) pentru obținerea semințelor și a florilor. Din semințe se obținea ulei prin presare mecanică, în timp ce petalele erau o sursă de colorant vegetal puternic (carthamin). Florile de șofrănel erau folosite și ca expectorant, stimulent și laxativ. Uleiul de șofrănel este o sursă foarte bogată de acizi grași esențiali (AGE). Când este utilizat în alimentație, are proprietăți similare cu uleiul de floarea-soarelui.

COMPOZIȚIE:
Conține aproximativ: 63- 79% acizi grași polinesaturați,
14-24 % acizi grași mononesaturați (Omega-9) și doar 3-10 % acizi grași saturați.
Este, de asemenea, bogat în vitamina E (aproximativ 35 mg / 100 g din produs) și fitosteroli.

APLICARE:
În bucătărie este folosit pentru: salate, sosuri și toate preparatele reci.
Nu necesită o dozare strictă.