Culturi starter liofilizate pentru iaurt L + BIO 49 g - SUN & FOOD

CULTURI DE PORNIRE LIOFILIZATE PENTRU L+ BIO-IAURT 4,9 g - SUN & FOOD

INGREDIENTE
Streptococcus thermophilus *, Lactobacillus delbrueckii subsp. Lactis*, Lactobacillus acidophilus*, Bifidobacterium lactis* (* ingredient din agricultură ecologică controlată)

VALORI NUTRIȚIONALE per 100 g
Valoare energetică - 1530 kJ / 366 kcal
Grăsimi - 0 g
din care acizi grași saturați - 0 g
Carbohidrați - 90 g
din care zaharuri - 90 g
Proteine - 0 g
Sare - 0 g

MOD DE PREPARARE
Se recomandă utilizarea laptelui de vacă sau capră cu conținut ridicat de grăsime.
1. Încălziți 1 litru de lapte la 80 °C pentru a omorî bacteriile străine (se formează primul strat la suprafața laptelui). Pentru laptele pasteurizat, acesta trebuie încălzit la 42 grade Celsius
2. Turnați laptele într-un recipient (de ex. borcane) și răciți-l la 42 °C. Important: recipientul trebuie să aibă un capac etanș!
3. Deschideți punga cu bacterii, turnați conținutul în lapte, amestecați și închideți bine borcanul.
4. Lăsați să fermenteze până la 12 ore la o temperatură de aproximativ 42 °C, până se obține o consistență potrivită, groasă. Pentru aceasta, puteți pune borcanul într-o oală cu apă foarte caldă sub capac sau într-un cuptor preîncălzit sau îl puteți înfășura într-o pătură. Nu agitați vasul!
5. După gătire, îndepărtați capacul și păstrați la rece. Produsul astfel obținut este potrivit pentru consum, dar reprezintă și o sursă de bacterii pentru multiplicare ulterioară.

CONDIȚII RECOMANDATE DE DEPOZITARE
A se păstra la temperatura camerei, într-un loc uscat și ferit de lumină. După PREPARARE, produsul poate fi păstrat până la 7 zile în frigider.

Numele și adresa producătorului: SUN AND FOOD SP. Z OO, WĄWOZOWA 28/42, 02-796 VARȘOVIA