Eritritol 500g - VIVIO

Eritrolul (Erythritol) este unul dintre îndulcitorii cei mai des aleși de persoanele care se confruntă cu problemele diabetului, supraponderabilității și obezității. Gustul și aspectul său seamănă cu zahărul tradițional. Cu toate acestea, se deosebește semnificativ din punct de vedere al proprietăților benefice pentru sănătate. Este slab în calorii și promovează sănătatea cavității bucale.
Erythrol, la fel ca Xylit și Mannit, face parte din grupul (așa-numiților poliole) al alcoolilor de zahăr. Această compușie chimică are un conținut scăzut de calorii și un indice glicemic scăzut (egal cu 0). Acest lucru înseamnă că nu crește brusc nivelul de zahăr din sânge. Erythrol se găsește în mod natural în unele fructe (de exemplu, pere sau struguri) și în polen, ciuperci, fructe de mare, alge marine, licheni și în băuturi fermentabile (de exemplu, în vin) . Acest produs este obținut prin sinteza din glicerină reziduală cu ajutorul drojdiei.
Eritritolul seamănă în gust și aspect cu zahărul tradițional. Cu toate acestea, este puțin mai puțin dulce. Se estimează că asigură dulceața zahărului în proporție de aproximativ 60% sau chiar 70%. De asemenea, este interesant de știut că consumul acestui produs lasă o senzație plăcută și delicată de răcoare în gură.
Eritritolul nu este sintetizat de corpul uman, ceea ce înseamnă că este eliminat neschimbat prin urină. Prin urmare, consumul său nu provoacă efecte adverse asupra sistemului digestiv. Este important de știut, de asemenea, că eritritolul, datorită gustului și dulceații sale similare cu zahărul obișnuit, poate fi un element valoros în prevenția cariilor la copii și adulți. În plus, eritritolul are un efect antioxidant. Aceasta înseamnă că este responsabil pentru protejarea corpului împotriva efectelor dăunătoare ale radicalilor liberi.

INGREDIENTE
Eritritol

GREUTATE NETĂ : 500 g

APLICARE
Eritritol - Pentru coacere și multe altele. Eritritolul este utilizat în Polonia din 2008 ca înlocuitor al zahărului. Este folosit atât pentru îndulcirea ceaiului, cât și pentru coacerea prăjiturilor de casă. În plus, acest produs poate fi utilizat pentru prepararea dulcețurilor cu conținut scăzut de calorii, a înghețatei sau a jeleului. În industria alimentară, eritritolul este folosit și ca inhibitor de gust, agent de îngroșare a produselor și amplificator de aromă. Este de asemenea interesant de știut că zahărul de eritritol este utilizat în industria cosmetică. În acest caz, este folosit în principal ca înlocuitor al glicerinei pentru a preveni deteriorarea prea rapidă a produsului.

CONDIȚII RECOMANDATE DE DEPOZITARE
Păstrați la loc răcoros și uscat.