Ce sunt și ce proprietăți au saponinele?

0 comentarii

Saponinele sunt sindicate chimice de origine vegetală, clasificate ca glicozide, care sunt derivate ale zahărului. Numele saponinelor provine din cuvântul sapo, care în latină înseamnă săpun. Se leagă de proprietățile de spumare ale saponinelor. Saponinele au efect antiinflamator,...
Vezi detalii

Dietă fără gluten

0 comentarii

Tot mai des auzim despre o dietă fără gluten, destinată persoanelor care suferă de intoleranță la acest ingredient. Rețete pentru produse de patiserie și feluri de mâncare fără gluten se găsesc peste tot, iar persoanele fără o intoleranță...
Vezi detalii

Caracteristici ale siropului de ghimbir

0 comentarii

aproape toată lumea cunoaște ghimbirul sub formă de condiment. Îl asociem în special cu perioada Crăciunului, când ghimbirul este adăugat în turtă dulce condimentată. În contrast, siropul de ghimbir are o utilizare complet diferită. Îl puteți întâlni în...
Vezi detalii