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बायो-टैपिओका कसावा की जड़ों से प्राप्त किया जाता है। यह झाड़ी वर्तमान में ब्राजील, मैक्सिको के साथ-साथ भारत, बोलीविया और पैराग्वे में उगाई जाती है, जहां यह मुख्य स्टार्च स्रोतों में से एक है। दाने और इससे बना आटा कई पारंपरिक व्यंजनों का आधार हैं और हाल ही में एशियाई डेसर्ट में एक लोकप्रिय अतिरिक्त भी बन गए हैं। कसावा स्टार्च में कोई विशिष्ट अंतर्स्वाद या गंध नहीं होती है और इसलिए यह तैयार किए गए व्यंजनों के अंतिम स्वाद को प्रभावित नहीं करता है। टैपिओका विशेष रूप से केक, ब्रेड, पेस्ट्री और कुकीज़ बेक करने के लिए अनुशंसित है। यह फल और पौधों के दूध (जैसे नारियल) के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। इसका उपयोग जेली, पुडिंग, डेयरी उत्पादों और फलों के लिए आधार के रूप में भी किया जा सकता है। यह सूप, सॉस और मूस के लिए एक उत्कृष्ट गाढ़ा करने वाला एजेंट भी है। प्रमाणित जैविक कसावा स्टार्च गेहूं के आटे और आलू स्टार्च का एक उत्कृष्ट विकल्प है। यह खाद्य असहिष्णुता वाले लोगों के साथ-साथ शाकाहारियों और वीगन्स के लिए एक अच्छा विकल्प है।
सामग्री
100% जैविक टैपिओका दाने।
एलर्जी-संबंधी जानकारी
उत्पाद में एलर्जी हो सकती है: ग्लूटेन युक्त अनाज, मूंगफली, ट्री नट्स, तिल, सोया।
100 ग्राम में उत्पाद का पोषण मूल्य
ऊर्जा मूल्य - 1502 kJ / 353 kcal
वसा - 0.1 g
- संतृप्त वसा अम्ल सहित - 0 g
कार्बोहाइड्रेट - 87 g
- चीनी सहित - 0 g
प्रोटीन - 0.8 g
नमक - 0 g
शुद्ध वजन: 500 g
अनुशंसित भंडारण की स्थिति
ठंडी और सूखी जगह पर रखें
निर्माता - नाम और पता: BIO PLANET SA, WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO
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