सैफ्लॉर तेल, सैफ्लॉर से, कोल्ड प्रेस्ड और कच्चा 500ml ओल्विटा

विवरण

सैफ्लावर तेल (सैफ्लावर), कोल्ड प्रेस्ड, अनरिफाइंड
यह एक मूल्यवान तेल है, जो सैफ्लोर के बीजों को यांत्रिक रूप से दबाकर प्राप्त किया जाता है। इस पौधे की प्रजाति को प्राचीन काल (मिस्र, भारत) में बीज और फूल प्राप्त करने के लिए उगाया जाता था। बीजों से यांत्रिक दबाव द्वारा तेल प्राप्त किया जाता था, जबकि पंखुड़ियाँ एक मजबूत पौधे के रंग (कार्टामिन) का स्रोत थीं। क्रोकस के फूलों का उपयोग एक्सपेक्टोरेंट, उत्तेजक और रेचक के रूप में भी किया जाता था। डिस्टल तेल ईएफए (आवश्यक असंतृप्त वसा अम्ल) का एक बहुत समृद्ध स्रोत है। जब इसे आहार में उपयोग किया जाता है, तो इसके गुण सूरजमुखी के तेल के समान होते हैं।

संरचना:
इसमें लगभग शामिल हैं: 63- 79 % बहुअसंतृप्त वसा अम्ल,
14-24 % सरल असंतृप्त (ओमेगा-9) फैटी एसिड और केवल 3-10 % संतृप्त फैटी एसिड।
यह विटामिन ई (लगभग 35 मिलीग्राम / 100 ग्राम उत्पाद) और फाइटोस्टेरॉल से भी भरपूर है।

अनुप्रयोग:
रसोई में इसका उपयोग किया जाता है: सलाद, सॉस और सभी ठंडे व्यंजनों के लिए।
इसके लिए सख्त खुराक की आवश्यकता नहीं है।