दही + n जीवित बैक्टीरिया संस्कृतियाँ प्रोबायोटिक नारिन खमीर के लिए दही 5 पैकेट 5g NARUM

विवरण

योगर्ट + N 5 नारिन बैग

- जीवित बैक्टीरिया
- बेहतर पाचन क्षमता
- घर का बना उत्पाद

यह एक दूध उत्पाद है, जो Lactobacillus delbruckii subsp. Bulgaricus और Streptococcus thermophilus द्वारा बनाया जाता है। पृष्ठ 5। लैक्टिक एसिड किण्वन के माध्यम से दूध के प्रोटीन बदल जाते हैं (छोटे श्रृंखलाओं में टूट जाते हैं), जिससे यह उत्पाद मानव शरीर द्वारा दूध की तुलना में बेहतर अवशोषित होता है।

सामग्री

एक पैकेट में 1 लीटर दूध से 1 लीटर योगर्ट बनाने के लिए 1 यूनिट ड्राई फर्मेंट होता है।

उपयोग
1. उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद की तैयारी के लिए एक महत्वपूर्ण शर्त साफ बर्तन है। योगर्ट की तैयारी में उपयोग किए जाने वाले सभी बर्तनों को गर्म पानी या ओवन में उबालना चाहिए।
2. 1 लीटर दूध को कुछ मिनटों के लिए उबालें और 38-42 °C तक ठंडा करें।
3. एक पैकेट की सामग्री को 50 मिलीलीटर गर्म पानी या दूध (34-35 °C) में घोलें और बाकी दूध में डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
4. परिपक्वता के लिए कंटेनर में डालें:
4a. एक योगर्ट मेकर का उपयोग करें। तैयार उत्पाद को योगर्ट के कपों में भरें और 7-9 घंटे के लिए छोड़ दें। इस समय के बाद कपों को योगर्ट मेकर से निकालकर फ्रिज में रखें। ठंडा होने के बाद उत्पाद तैयार होता है।
या:
4b. दूध और सॉरडो के मिश्रण को एक कांच के बर्तन (1 लीटर) में डालें और 38-42 °C के स्थिर तापमान को बनाए रखें (तौलिये, कंबल आदि में लपेटकर)। रहने का समय 9–11 घंटे है। इस समय के बाद बर्तन को फ्रिज में रखें। ठंडा होने के बाद उत्पाद तैयार होता है।

भंडारण
सॉरडो को एक सूखे, अंधेरे स्थान पर एक निश्चित तापमान पर रखा जाना चाहिए, जो +8°C से अधिक न हो, और +30°C तक के तापमान पर 2 सप्ताह तक रखा जा सकता है।