Zitruspektin 100g Biomus

Pectine d'agrumes faiblement estérifiée et amidée – pure

Informations techniques sur le réactif chimique :

Numéro CAS: 9000-69-5
Numéro EG: 232-553-0
Synonyme: Pectine, pectin, Pectine (amidiée)
Art: Rein
Désignation: Pectine d'agrumes faiblement estérifiée et amidée

Exemples d'applications professionnelles dans diverses industries :

• Industrie chimique et technique – Agents gélifiants et épaississants : Utilisés dans les processus où un contrôle de la viscosité, de la texture et de la stabilité des mélanges aqueux est nécessaire.
• Fabrication de préparations techniques d'hydrogel – Matière première pour structures colloïdales avec propriétés de gonflement et de gélification définies dans la plage de pH acide.
• Applications en laboratoire – Composant pour tester les propriétés rhéologiques et les systèmes polymère-eau avec formation de gel contrôlée.

Propriétés et instructions d'utilisation :

• Solubilité optimale dans l'eau à des températures comprises entre 40 et 60 °C.
• Domaine d'application typique : 0,5–2 % (par exemple 15 g de pectine pour 1 kg de mélange).
• Plage de pH recommandée pour la gélification : 2,5–3,5.
• Les conditions d'utilisation exactes (pH, dosage) doivent être adaptées individuellement à chaque formulation.

Conditions de stockage recommandées:

• Conserver au sec et au frais, dans un récipient hermétiquement fermé.
• Protéger de l'humidité, de la lumière du soleil et de l'exposition directe à la chaleur.

La substance n'est pas classée comme dangereuse selon les critères GHS.