Lécithine de tournesol 250g BIOMUS

Lécithine de tournesol 100% sans OGM 250g BIOMUS

Informations techniques sur les réactifs chimiques :

• Numéro CAS : non applicable
• Numéro CE : non applicable
• Synonymes : Lécithine de tournesol, Phosphatidylcholine
• Type : Pur sans OGM
• Pureté : Pur, non génétiquement modifié
• Poids net : 250g

Exemples d'applications professionnelles dans diverses industries :

• Industrie alimentaire - Émulsifiant et stabilisant : La lécithine de tournesol est utilisée comme émulsifiant et stabilisant. Elle aide à améliorer la consistance et la durée de conservation des aliments tels que le chocolat, la margarine, les produits de boulangerie et les sauces en facilitant le mélange de l'eau et des graisses.
• Produits de boulangerie - Ingrédients pour produits de boulangerie : La lécithine de tournesol est utilisée pour améliorer la structure de la pâte, prolonger la fraîcheur et faciliter la transformation. Elle améliore la texture et le volume du pain, des gâteaux et des pâtisseries.
• Industrie du chocolat et des confiseries - Amélioration de la texture : La lécithine de tournesol est utilisée pour améliorer la texture et la sensation en bouche du chocolat et des confiseries. Elle réduit la viscosité de la masse de chocolat et facilite la transformation et le moulage.
• Compléments alimentaires - Fabrication de compléments alimentaires : La lécithine de tournesol est utilisée dans la fabrication de compléments alimentaires qui soutiennent la fonction cérébrale, la mémoire et la santé cardiovasculaire. C'est une riche source de phospholipides, importants pour la structure des membranes cellulaires.
• Industrie cosmétique - Fabrication de produits de soins de la peau : La lécithine de tournesol est utilisée comme hydratant et émulsifiant dans les produits de soins de la peau. Elle améliore la texture des crèmes et lotions et favorise l'absorption des principes actifs dans la peau.

Conditions de stockage recommandées :

1. Conserver dans un entrepôt sec, frais et bien ventilé.
2. Conserver dans un emballage hermétique à l'abri des sources de chaleur, du feu et des substances chimiques.
3. Éviter la lumière directe du soleil et l'humidité.
4. Éviter le contact avec l'air pour prévenir l'oxydation du produit.
5. Tenir à l'écart des autres substances chimiques et des matériaux facilement inflammables pour éviter des réactions indésirables.

Les conditions de stockage recommandées pour la lécithine de tournesol incluent un entreposage dans un endroit sec, frais et bien ventilé. Le produit doit être conservé dans un emballage hermétique à l'abri des sources de chaleur, du feu et des substances chimiques. L'exposition directe au soleil et l'humidité doivent être évitées. Il est également important d'éviter le contact avec l'air pour prévenir l'oxydation du produit. Il est essentiel de garder la lécithine de tournesol à l'écart des autres substances chimiques et