Crème 18% sans lactose BIO 200 g - ECO LUKTA

CRÈME 18% SANS LACTOSE BIO 200 g - SEAU ECO

La crème est composée de crème (autrement appelée crème douce), c'est-à-dire la couche supérieure de lait entier centrifugé , un produit alimentaire laitier . Cet additif, irremplaçable dans de nombreux plats, se distingue par son goût acidulé, caractéristique des produits soumis à la fermentation lactique, et sa consistance épaisse et charnue. Contrairement au lait, qui est une émulsion légère, la crème a une forte teneur en matières grasses, mais elle le récompense par la richesse, entre autres. protéines, vitamines - A, B2 , B12 - et minéraux - phosphore, potassium, calcium et sélénium.
Lactose est un sucre naturellement présent dans le lait de vache (et pas seulement). Bien qu'il s'agisse d'une substance organique, tout le monde n'y réagit pas bien, c'est pourquoi elle a été retirée de notre produit. Le processus de purification consiste à ajouter l'enzyme lactase au lait, qui décompose, on peut dire, d'abord digérer le lactose pour nous en glucose et galactose. Les produits sans lactose peuvent avoir un goût légèrement plus sucré que leurs homologues.

INGRÉDIENTS
crème * (à base de lait < / strong> *), cultures de bactéries lactiques (* ingrédient certifié biologique)
Teneur en lactose & lt; 0,01 g / 100 g de produit.

VALEUR NUTRITIONNELLE DU PRODUIT DANS 100 g
Valeur énergétique - 770 kJ / 186 kcal
Lipides - 18 g
- dont acides gras saturés - 10,8 g
Glucides - 3,6 g
- dont sucres - 3,6 g
Protéines - 2,5 g
Sel - 0,01 g

POIDS NET : 200 g