Raisins cramoisi 1000g - VIVIO

Raisins Crimson 1000g - VIVIO

Raisins - quel est ce fruit ? Ce ne sont que des raisins secs. Ils sont formés par l'évaporation de l'eau du fruit, ce qui les rend plus petits et leur peau ridée. La méthode traditionnelle de séchage consiste à exposer les raisins au soleil. Le processus prend 2 à 4 semaines. Le séchage mécanique est maintenant souvent utilisé pour éviter la contamination et les insectes de pénétrer dans les fruits. Le mot « raisins secs » était déjà connu au XIVe siècle. A cette époque, ces délices s'appelaient rozenki. Le nom propre de raisins secs, qui a été adopté dans notre pays, peut témoigner de la grande importance culturelle de ces fruits secs. Ils étaient l'un des édulcorants les plus appréciés au Moyen Âge et occupaient une place honorable à côté du miel. Dans la Rome antique, ils étaient si précieux que pour deux pots, vous pouviez même acheter un esclave. La plus grande culture de vignes pour la production de raisins secs se trouve aux États-Unis. En 1983, les agriculteurs californiens ont trouvé un moyen de minimiser les pertes associées à la sécheresse massive qui a dévasté les cultures de raisin. En plein soleil, les fruits séchaient déjà sur les buissons. Et ainsi la Californie est devenue un géant mondial dans la production de cette friandise.
Les raisins secs sont une collation sucrée qui peut remplacer avec succès les sucreries malsaines. En plus d'ajouter de l'énergie, ils fournissent à notre corps de nombreuses vitamines et minéraux précieux. Ils contiennent de l'iode, qui a un effet positif sur le fonctionnement de la glande thyroïde, et du potassium nécessaire au bon fonctionnement du système cardiovasculaire. Ils sont également une source de fibres alimentaires, ils ont donc un effet positif sur le système digestif. Ils peuvent donc aider à lutter contre la constipation. La recherche scientifique montre que toutes les variétés ont un effet antioxydant.
Les raisins secs sont composés en grande partie de sucres facilement digestibles (70% de leur contenu est du fructose). Ils constituent donc une précieuse source d'énergie. Ils contiennent du fer, du cuivre, du potassium et des vitamines B qui ont un effet bénéfique sur le système nerveux. Ils sont également un trésor de calcium et de magnésium. Ces éléments veillent au bon état du squelette et à l'état de nos dents. La teneur élevée en antioxydants prend soin de nos cellules, peut aider à sceller les vaisseaux sanguins et à maintenir une pression artérielle normale. Les fibres alimentaires et la pectine contenues dans les raisins secs aident à prendre soin du système digestif et peuvent aider à lutter contre la constipation.

INGRÉDIENTS
raisins secs 99,5 %, huile végétale 0,5 %. < /p>

VALEUR NUTRITIONNELLE DU PRODUIT EN 100 g
Valeur énergétique - 1210 kJ / 312 kcal
Lipides - 0,5 g
- dont acides gras saturés - 0,16 g
Glucides - 64,7 g
- dont sucres - 64,7 g
Fibres - 6,5 g
Protéines - 2,3 g
Sel - 0,05 g

MODE D'EMPLOI
Les raisins secs peuvent être consommés crus comme collation autonome. Ils sont également très appréciés dans les gâteaux (cheesecakes, babas à la levure, pains d'épices) et les desserts. Trempés dans de l'alcool (par exemple du rhum), ils acquièrent un arôme unique. Ils ont bon goût en compagnie du chocolat, ils se marient parfaitement avec d'autres fruits secs (amandes et noix). Ils sont souvent ajoutés à la bouillie ou au muesli du matin. Ils soulignent parfaitement le goût des plats salés. Ils complètent les plats de viande, de poisson, de ragoût et de salades.
Les raisins secs au fond du gâteau au fromage sont le fléau de chaque femme au foyer. Que faire pour éviter que les gourmandises ne tombent au fond des pâtisseries et les rendent plus esthétiques ? Une astuce simple peut aider. Il suffit de tremper les raisins secs dans de l'eau tiède ou du lait et de les enrober de farine avant de les ajouter à la masse de fromage ou à la pâte. Cela devrait empêcher les fruits séchés de couler au fond. Pour les pâtisseries à base de levure, il est préférable d'ajouter les raisins secs avant de lever la pâte, ainsi que le sucre et d'autres ingrédients.

STOCKAGE RECOMMANDÉ
Conserver dans un endroit sec et frais.