Thé vert Hojicha BIO 60 g - MOYA MATCHA

THÉ VERT HOJICHA BIO 60 g - MOYA MATCHA

INGRÉDIENTS
Thé vert 100% hojicha * (* ingrédient certifié biologique)

DESCRIPTION
Hojicha est une exception parmi les thés japonais et son goût n'a rien à voir avec les autres thés verts. Le Hojicha provient de feuilles récoltées en automne et est torréfié à haute température, ce qui donne à ses feuilles une couleur marron foncé. Ensuite, il acquiert également son arôme fumé unique et son goût sucré avec des notes de caramel et de noix. Au cours du processus de torréfaction, le hojicha perd également sa teneur en caféine, grâce à laquelle il peut être bu avant le coucher et peut être bu par les enfants de femmes enceintes. Le processus de torréfaction du thé vert a été inventé dans les années 1920 à Kyoto et depuis lors, le hojicha n'a cessé de gagner en popularité bien au-delà du Japon.

Boire du hojichy aide à réguler la quantité de cholestérol et de sucre dans le corps, et renforce le système immunitaire. Le hojicha, comme le genmaicha, est souvent servi avec les repas au Japon. Il peut être infusé plusieurs fois, bien que généralement 3 infusions soient optimales. Moya Hojicha est issue d'une petite agriculture familiale et biologique de l'île méridionale de Kiushu. Le processus de production a lieu à Uji, préfecture de Kyoto, où il est également certifié et soumis à des tests rigoureux pour une éventuelle contamination.

CONSOMMATION RECOMMANDÉE ET AUTRES REMARQUES
Quantité de thé : 2-3 g pour 250 ml
Temps d'infusion : 1-3 minutes
Température d'infusion : 75-90 C