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- favorise l'amincissement
- recommandé pour les salades
- a un certain nombre de propriétés pro-santé

Le brocoli ou chou asperge (Brassica oleracea var. italica Plenck) est une plante annuelle qui est une variété de chou végétal. Considéré comme l'ancêtre du chou-fleur, le brocoli vient probablement de Chypre. Il était largement cultivé dans la Grèce antique et à Rome. Le nom Brocoli vient du mot italien broccolo (latin brachium), qui signifie branche ou bras. C'est une plante cultivée, elle n'est pas présente à l'état sauvage.
Le brocoli est un légume extrêmement sain, il a un effet bénéfique, entre autres sur l'état du tube digestif, sa consommation régulière peut prévenir de nombreuses maladies. En raison de son faible pouvoir calorifique, de son faible index glycémique et de sa forte teneur en protéines, le chou vert est particulièrement recommandé aux personnes amaigrissantes. Le brocoli est une excellente source de précieuses vitamines - vitamines A, B, C et K - et de minéraux - magnésium, calcium, sodium, zinc, phosphore, potassium et fer.
Le brocoli peut être consommé à la fois cru et soumis à un traitement thermique . Il sera parfait en en-cas sain, en complément de salades, soupes ou plats de viande.

Conditionnement : carton

CONDITIONS DE CONSERVATION RECOMMANDÉES
Stockage recommandé à 1-5 ° C

Fabricant - nom et adresse : BIO PLANET SA, WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO

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