GHEE BIO beurre clarifié 220 g - finck ayurveda

Ghee Bio 220 G Beurre Clarifié

Le Ghee Clarifié Beurre est une alternative idéale au cubes de beurre traditionnels. Le beurre de ghee augmente la valeur nutritionnelle et le goût des plats préparés. Il ne se désintègre pas à haute température. C'est un produit très efficace.
- augmente la valeur nutritionnelle des plats
- augmente le goût des plats
- est idéal pour la friture, la pâtisserie et la cuisson.

Le beurre clarifié doit ses propriétés à la façon dont il est préparé. Le ghee est raffiné par le lent processus de chauffage de la graisse. Une mousse blanche apparaît à la surface du beurre fondu, constituée de protéines et de solides restants du lait. Traditionnellement, toute l'eau est évaporée pour faire du ghee à partir de la graisse. Le beurre obtenu est naturellement conservé : il ne rancit pas, se conserve bien à haute température et peut être utilisé pour la friture.

Le beurre de ghee a une couleur dorée et une saveur légèrement noisette. Grâce à cela, il fonctionne très bien comme assaisonnement et graisse pour la friture. Le beurre peut être utilisé pour le pain, mais aussi pour la cuisson, le ragoût et la friture des garnitures, des beignets ou des frites. Il peut également être ajouté aux soupes, aux pâtes, aux gruaux, aux légumes ou au poisson. Le beurre de ghee peut également être utilisé pour préparer le soi-disant café pare-balles.

INGRÉDIENTS

100% matière grasse laitière anhydre* (*ingrédient certifié biologique)

Poids net  : 220 g

VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 g

Valeur énergétique : 3763 kJ / 899 kcal
Lipides : 99,9 g
dont acides gras saturés : 65,8 g
Glucides : 0 g
dont sucres : 0 g
Protéines : 0 g
Sel : 0 g

CONSOMMATION RECOMMANDÉE

Le beurre de ghee est recommandé pour les ragoûts, les pâtisseries , frire et tartiner sur du pain et des toasts. Il fonctionne bien comme additif aux aliments cuits pour rehausser la saveur.

STOCKAGE RECOMMANDÉ

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