POMMES DE TERRE JAUNES, FRAÎCHES BIO (env. 1,00 kg)

- riche en amidon
- source de vitamines et minéraux
- recommandé pour les salades, gratins et soupes

La pomme de terre est une espèce végétale de la famille des solanacées. Le nom « pomme de terre » s'applique à la fois à la famille et au tubercule comestible riche en amidon, pour lequel l'espèce est largement cultivée. La pomme de terre a été introduite en Europe à la fin du XVIe siècle grâce aux Espagnols venant d'Amérique du Sud. Aujourd'hui, elle constitue l'un des aliments de base

INGRÉDIENTS
de l'alimentation humaine dans le monde entier.
Les pommes de terre sont appréciées pour leur valeur nutritive et leur goût. Le nutriment principal du tubercule est l'amidon, qui représente entre 12 et 21 % de son poids selon la variété. Viennent ensuite les protéines et les acides aminés présents dans la pomme de terre. Les pommes de terre sont également riches en minéraux tels que le calcium, le chlore, le fer, l'iode et le soufre, et elles sont une source précieuse de vitamines : C, PP, B1, B2 et B6.
La pomme de terre est un légume avec un large spectre de vitamines

UTILISATIONS
Elle fonctionne à la fois comme un ajout et comme ingrédient principal du plat ; elle peut être transformée en purées, quenelles, pâtés et frites ou ajoutée aux salades, confitures, soupes, gratins et même gâteaux.

RECOMMANDATION DE CONSERVATION
Conserver au frais et au sec

Marchandise emballée dans un filet