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- une source de vitamines et de minéraux
- peut favoriser la perte de poids
- augmente le goût des plats p>
Le poivre, comme la tomate, la pomme de terre et l'aubergine, est une plante de la famille des solanacées. Originaire d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale, il est arrivé en Europe grâce à Christophe Colomb, qui l'a apporté en Espagne au XVe siècle, et se retrouve aujourd'hui dans le monde entier.
Le poivre est une source savoureuse et remarquable de vitamines et de minéraux, y compris la vitamine A, les vitamines B, la vitamine E et le fer, le zinc, le magnésium et le calcium. Les personnes qui essaient de perdre des kilos inutiles n'ont pas à s'en soucier, 100 g de poivre ne contiennent qu'environ 25 kcal. La capsaïcine présente dans les variétés épicées de ce légume améliore la digestion et réduit la douleur.
Le paprika peut être consommé cru, grillé ou ajouté à des soupes ou des sauces.
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