Édulcorants naturels

On dit que les édulcorants naturels donnent un goût sucré, mais ils ne contiennent pas beaucoup de calories. De nombreuses personnes recherchent une alternative au sucre blanc ordinaire. Cela est dû à la prise de conscience croissante des consommateurs, mais aussi à des problèmes de santé. Il existe de nombreux médicaments ayant cet effet disponibles sur le marché. Récemment, le xylitol, c'est-à-dire le sucre de bouleau, est devenu très populaire.

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Le fait qu'il soit beaucoup plus facile à digérer pour le corps modifie les écailles de victoire sur le sucre. Il a un effet bactéricide, ne fermente pas dans la bouche et augmente l'absorption du calcium. Il contient jusqu'à 40 % de calories en moins et 75 % de glucides en moins par rapport au sucre blanc. Il est parfait pour les diabétiques, les personnes soucieuses de leur silhouette et celles qui souhaitent simplement réduire la quantité de sucreries dans le menu du jour. Il convient de rappeler que le xylitol doit être introduit progressivement dans l'alimentation, car une dose rapide peut provoquer une diarrhée persistante. Au fil du temps, votre corps commence lentement à produire la bonne quantité d'enzyme pour digérer le sucre de bouleau. Au début, la dose quotidienne ne doit pas dépasser 3 cuillères à café rases. Un autre substitut notable est l'érythritol. Marqué du symbole E968, qui peut également être trouvé sous le nom d'érythritol ou d'érythritol. Comme le xylitol, il a une faible valeur énergétique qui n'augmente pas la glycémie. Il est beaucoup moins sucré que le sucre ordinaire, a une sensation de fraîcheur en bouche et est insipide. Il est excrété par notre corps dans l'urine complètement inchangé et inchangé.

Qui peut l'atteindre ?

Son index glycémique est nul, les personnes atteintes de diabète peuvent donc l'utiliser sans crainte. 1 g d'érythritol ne contient qu'environ 0,3 kcal. Une substance intéressante est également l'inuline, un polysaccharide aux propriétés bénéfiques. En plus de son goût léger et sucré et de son IG bas, c'est une fibre naturelle et un prébiotique. Le plus souvent obtenu à partir de racine de chicorée. Il n'est pas digéré et atteint donc le gros intestin sans modification, où il devient un terrain fertile pour les bifidobactéries. Il augmente également la biodisponibilité de nombreux minéraux tels que le magnésium, le calcium et le fer. Toutes les options d'édulcorant sont disponibles sur biogo.pl