Bien que les lentilles, les haricots et les pois chiches soient des piliers d'une alimentation végétale, le sujet ne s'épuise pas là. Beaucoup de gens limitent le terme "protéine végétale" aux légumineuses, alors qu'il existe toute une gamme...

Le tofu absorbe fantastiquement les saveurs des épices, des marinades et des sauces, ce qui le rend idéal à la fois comme ingrédient principal dans un plat et comme ajout intéressant pour donner au plat la texture souhaitée.

Le tofu remplace non seulement la viande dans les plats végétariens, mais constitue également un excellent ingrédient pour les desserts sucrés. Il est parfait pour préparer une version vegan de cheesecake ou de tiramisu, c'est-à-dire du tofurnik et...

Le tofu est l’un des produits fabriqués à partir de soja, une plante de la famille des légumineuses dont les graines ont une valeur nutritionnelle élevée. Ce produit est particulièrement important dans le régime alimentaire des végétaliens et...

Le régime végétalien devient de plus en plus populaire chaque année. De nombreuses personnes choisissent de réduire leur consommation de viande ou de l’éviter complètement. Les raisons d’une telle décision peuvent être variées, allant des raisons éthiques aux...

Dans le texte précédent, nous avons décrit les types de différents régimes qui excluent la viande de la liste des produits consommés. À cette époque, nous avons également évoqué des options qui évitent totalement ou partiellement d’autres produits...