Xylit Suomi 500g - VIVIO

Ksylitoli on luonnollinen aine, jota käytetään yhä useammin valkoisen sokerin korvikkeena. Se kuuluu sorbitolin ja mannitolin tavoin polyoleihin (hiilihydraattipuoliset hiilihydraatit). Tärkeää on, että koivusokerilla on myös suhteellisen matala glykeeminen indeksi. Tämä tarkoittaa, että se ei nosta verensokeria äkillisesti. Siksi sitä löytyy usein diabeetikoitten, ylipainoisten tai insuliiniresistenssistä kärsivien ruokavaliosta. Ksylitoli muistuttaa ulkonäöltään perinteistä sokeria. Sen maku on myös samankaltainen, mutta siinä on kevyt mintun jälkimaku. Tämä tuote esiintyy useimmiten pienten, valkoisten kiteiden muodossa, jotka on pakattu 250, 500 tai 1000 gramman pussiin. Ksylitolia käytetään kuitenkin usein myös purukumejen, hengityksenraikastajien ja jopa hammastahnojen valmistukseen.
Ksylitoli on luonnonalkuperäinen ainesosa. Sitä esiintyy enimmäkseen suomalaisen koivun kuoressa, josta sitä useimmiten saadaan. Tämä ainesosa löytyy kuitenkin myös joistakin hedelmistä. Esimerkiksi mansikoista, luumuista, vadelmista, mustikoista ja päärynöistä. Pienissä määrin sitä on myös maississa ja sienissä. Mielenkiintoista on, että ksylitolia tuottaa myös ihmiskeho, mutta vain häviöisiä määriä.

AINEOSAT
Ksylitoli (Suomi).

NETTOPAINO: 500 g

KÄYTTÖ
Ksylitoli voi korvata valkoisen sokerin keittiössä onnistuneesti.
Erinomainen juomien ja jälkiruokien makeuttamiseen, kaikenlaiseen leivontaan ja hedelmäsäilykkeiden valmistukseen, koska se kestää korkeita lämpötiloja.
Säilytä kuivassa, tiiviisti suljetuissa pakkauksissa.
Suositus on käyttää enintään 15 g ksylitolia päivässä (noin 3 teelusikallista).

SÄILYTYSSUOSITUS
Säilytä viileässä ja kuivassa.