Pektini vähäsokerisille hilloille 1 kg AGNEX

KUVAUS

Pektini vähäsokeriseen hilloan 1kg AGNEX strong >

- on geloivaa ja sakeuttavaa vaikutusta
- käytetään hillojen ja marmeladien valmistuksessa
- Sitruspektiini

Agnex-Pektin on sitruunapektiinia. Pektiinia esiintyy kasvien soluseinissä, ja se suojaa niitä kuivumiselta sekä mikro-organismeilta. Se on hiilihydraattien seos, joka koostuu pääasiassa polysakkarideista ja oligosakkarideista. Se kuuluu veteen liukeneviin kuituihin ja voi turpoamalla vähentää kylläisyyden tunnetta. Sitä löytyy hedelmistä kuten omenoista, sitrushedelmistä, viinirypäleistä, banaaneista ja vihanneksista: kesäkurpitsasta, kurpitsasta, tomaateista ja bataateista.
Pektinia käytetään pääasiassa elintarviketeollisuudessa, mutta sitä löytyy myös kosmetiikka- ja lääketeollisuudesta. Sillä on hyytelöivä ja sakeuttava vaikutus. Se toimii myös emulgointiaineena, stabilointiaineena ja pintakäsittelyaineena. Sitä käytetään usein hilloissa, marmeladeissa, hyytelöissä, maitotuotteissa, juomissa ja mehuissa sekä kaakao- ja makeistuotteissa. Kosmetiikassa sitä käytetään ryppyjä vastaan taistelevien valmisteiden valmistukseen.

AINEKSET

Amidpektiini (E440ii), Dekstroosi.

Mitte; "> Tuotteen ravintoarvot 100 g:ssa:
Energiaa - 1130 kJ / 270 kcal
Rasvaa - 0 g
- mukaan lukien tyydyttyneitä rasvahappoja - 0 g
Hiilihydraatit - 44 g
- mukaan lukien sokeri - 44 g
Ravintokuitu - 46 g
Proteiini - 0,5 g
Suola - 3,75 g

KÄYTTÖ
Zur VALMISTUKSEEN hillo suositellaan 8-16 g pektiinia 1 kg hedelmää kohden.
Liosta ensin pektini vähässä vedessä, jonka lämpötila on noin 60 ^o C, lisää se sitten keitettyyn hilloan tai sekoita pektini puoleen lasilliseen sokeria ja lisää se ennen keittämisen loppua.

Alkuperämaa: Puola / Italia.

ALLERGEENITIEDOT
Tuote voi sisältää gluteenia, sinappia, pähkinöitä, maapähkinöitä, selleriä ja seesamia.