Mantelhiutaleet 250g - VIVIO

Mantelihiutaleet valmistetaan kuorituista ja sitten kapeiksi viilletuista mantelilevyistä. Vaikka niitä usein kutsutaan pähkinöiksi, mantelit ovat itse asiassa mantelhedelmän siemeniä. Tämä kasvi kuuluu monivuotisiin lajeihin ja kuuluu ruusukasvien heimoon. Luonnollisissa olosuhteissa sitä esiintyy Vähässä-Aasiassa ja Keski-Aasiassa. Siksi sen lukuisia viljelyalueita löytyy Israelista, Jordaniasta, Turkista ja Uzbekistanista. Suuren kiinnostuksen vuoksi mantelisiementen suhteen kasvia on myös viljelty Pohjois-Afrikassa, Länsi-Aasiassa ja joissain Euroopan maissa kuten Portugalissa, Ranskassa, Kroatiassa ja Italiassa.
Mantelista valmistetut hiutaleet erottuvat rikkaasta mausta ja terveydelle hyödyllisten ravintoaineiden sisällöstä. Ne ovat erityisesti hyvä lähde yksittäisille tyydyttymättömille rasvahapoille. Lisäksi ne pystyvät antamaan kehollemme arvokkaita vitamiineja (kuten: A-vitamiini, B-vitamiinit, E-vitamiini) ja elämälle välttämättömiä kivennäisaineita (muun muassa: kalium, fosfori, magnesium, kalsium, rauta, sinkki ja natrium) . Mielenkiintoista on, että mantelihiutaleet sisältävät myös kuituja ja suuria määriä proteiinia, jotka ovat tarpeen ruoansulatuselimistömme terveydelle.
Mantelihiutaleet erottuvat herkästä kermanväristä ja ainutlaatuisesta mausta ja aromista. Ne ovat litteitä ja noin 1 cm pitkiä. On syytä muistaa, että tämä tuote altistuu blanchausprosessille ennen kuin se päätyy pöytäämme, mikä auttaa korostamaan sen makua ja epätavallista aromia.

AINEKSET
Mantelit

TUOTTEEN RAVINTOARVOT 100 g:ssa
Energia-arvo - 2566 kJ / 621 kcal
Rasva - 52 g
- josta tyydyttyneitä rasvahappoja - 4,74 g
Hiilihydraatit - 7,6 g
- josta sokereita - 4,9 g
Kuitu - 12,9 g
Proteiini - 24,1 g
Suola - 0,04 g

NETTOPAAINO: 250 g

KÄYTTÖ
laaja käyttö päivittäisessä keittiössämme:
- Ensinnäkin: Voimme lisätä niitä onnistuneesti kuivattuihin hedelmiin ja pähkinöihin aamupuuroon tai täysjyväpannukakkuihin;
- Toiseksi: Mantelihiutaleet sopivat hyvin luonnonjogurtin ja tuoreiden hedelmien makuun, niitä voidaan myös lisätä hedelmäsalaatteihin ja kotitekoisiin smoothieihin;
- Kolmanneksi: Mantelihiutaleiden maku korostaa täydellisesti siipikarjan ja joidenkin kalalajien luonnetta. Siksi ne sopivat täydellisesti päällysteeksi;
- Neljänneksi: Mantelilevyjen avulla voimme valmistaa helposti herkullisia kaurakeksejä ja maukkaita joulupipareita;
- Viidenneksi: Mantelilevyt ovat korvaamaton ainesosa rucola-salaatissa, kirsikkatomaateissa, päärynässä ja gorgonzolassa.
Mielenkiintoista on, että mantelilevyjä voidaan käyttää paitsi keittiössä, myös kotispa:ssamme. Lisäämällä niitä luonnonjogurttiin ja teelusikalliseen hunajaa, luomme muutamassa hetkessä tuoksuavan maskin, joka hoitaa väsynyttä ihoa syvällisesti.

SUOSITELLUT SÄILYTYSEH DOT
Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa.