Yrtti-ohdake öljytön 500 g

Yrtti jauhettu ohdake rasvaton 500 g

Ohdake [latina: Silybum marianum] on yksivuotinen viljelykasvi asterikasvien (Asteraceae) heimosta, jota on suhteellisen helppo löytää myös luonnosta. Ulkonäkönsä vuoksi sitä sekoitetaan usein tunnetuun ohdakkeeseen. Sille ovat tyypillisiä terävät, piikkiset lehdet ja violetit kukat. Ohdakkeesta se eroaa muun muassa pituutensa perusteella - se voi kasvaa jopa 2 metriä korkeaksi. Se on peräisin Välimeren alueelta ja nykyään sitä löytyy lähinnä Etelä-Euroopasta, Egyptistä, Israelista ja Turkista. Maarianohdakkeen siemeniä (ydin) arvostetaan yrttilääkinnässä.

Maarianohdakke - ravintoaineiden lähde.

Ohdakkeen siemenet sisältävät:

• Sylimariini, jolla on voimakkaat detoksivoivat, sappea erittävät, sappea tuottavat, tulehdusta estävät ja antioksidatiiviset ominaisuudet
• Fytosteriinit, joilla on kyky alentaa kolesterolitasoa ja vähentää ateroskleroosin ja sydänkohtauksen riskiä
• polyfenoliyhdisteet, jotka tiivistävät verisuonia, suojaavat sydänlihasta ja alentavat verenpainetta
• Linolihappo, jolla on monia arvokkaita ominaisuuksia keholle
• E-vitamiini, jota pidetään oikeutetusti yhtenä voimakkaimmista antioksidanteista
• Flavonoidit, joilla on tulehdusta estävä, allergeenoja vähentävä, ateroskleroosia ehkäisevä ja diabetesta hillitsevä vaikutus
• Kuituja, joilla on positiivinen vaikutus suolen peristaltiikkaan

Vinkki

Rasvattomasti jauhettu maarianohdake erottuu siitä, että se jauhetaan koko jyvästä. Tämä tarkoittaa, että se säilyttää lähes kaikki ohdakkeen siemenen ominaisuudet hyvissä varastoimisoloissa, mutta on paljon helpompi käyttää. Jotta se ei menettäisi ominaisuuksiaan, sitä tulisi säilyttää ilmatiiviissä astioissa. Tästä syystä jokainen pakkaus on varustettu nauhasululla, joka helpottaa sulkemista ja avaamista.

Maarianohdakke - milloin se on hyödyllinen?

• Maksavaivat - korkean sylimariinipitoisuutensa ansiosta maarianohdakkeella on detoksivoiva, uudistava ja tulehdusta estävä vaikutus maksaan.
• Kohonnut kolesteroli - tässä raaka-aineessa olevat fytosteriinit vaikuttavat positiivisesti normaalin kolesterolitason ylläpitämiseen kehossa.
• Verenkiertoelimistön ehkäisy - ohdakkeen vaikuttavat aineet tiivistävät verisuonia, suojaavat sydänlihasta ja alentavat verenpainetta.
• Syövän ehkäisy - linolihappoa ja antioksidantteja käytetään syövän ehkäisyssä.
• Ihon ja hoidon - ohdakkeiden öljyä käytetään ihonhoitoon ja ulkoiseen käyttöön.

Tuotteen koostumus:
100% jauhettuja, rasvattomia ohdakkeen siemeniä. Korkealaatuista raaka-ainetta.

Alkuperämaa:
Puola

Mielenkiintoista tietoa

Ohdakkeesta eristettyä sylibiiniä käytetään laskimonsisäisenä vastamyrkkynä (antidoottina) vihreän kärpässienen (Amanita phalloides) myrkytyksissä, jotka aiheuttavat vaarallisia maksavaurioita.

Suositeltu käyttötapa

Kaada 250 ml kuumaa vettä yhden teelusikallisen (n. 3 g) jauhettujen ohdakkeen siementen päälle ja kuumeni hitaasti kiehumispisteeseen. Keitä matalalla lämmöllä 5-10 minuuttia, anna vetistyä 15 minuuttia, siivilöi. Juo kolmessa osassa päivässä.

Sitä voidaan käyttää myös lisänä salaateissa, pirtelöissä tai jopa voileivissä.

Vihreä pirtelö ohtaella

Tarvittavat ainekset:

• 100 g pikkupinaattia
• 1 rkl jauhettua ohdaketta
• Banaani
• 3 kpl sellerinvartta
• Päärynä
• 250 ml vettä

Poista päärynän siemenet ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kuori banaani ja leikkaa sellerinvarsi pieniksi paloiksi. Pese pinaatti huolellisesti. Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja soseuta. Kippis!