Tuoreita BIO-nektariineja (noin 600 g)

- vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde
- vähäkalorinen
- terveellinen välipala, herkullinen lisä jälkiruokaan, erinomainen pohja säilykkeille

Nektariini (Prunus persica var. nucipersica) on persikan lajike (oikeastaan lajikeryhmä). Se eroaa persikasta ohuen, sileän, karheuttoman kuoren ja kiinteämmän, mehukkaamman, makeamman hedelmälihan ansiosta.
Nektariinin alkuperä pysyi pitkään arvoituksena. Oletettiin, että se oli seurausta persikan ja luumun risteytyksestä ja että se oli perinyt jälkimmäiseltä sileän ihon. Geneettiset tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että nektariinit eivät sisällä tyypillistä sammalta, koska tästä piirteestä vastaa resessiivinen geeni.
Nämä hedelmät, jotka liitetään kuumiin kesiin ja lomavarastoihin, ovat erityisen ravintoarvoltaan korkeita samalla kun niissä on vähän kaloreita. 100 grammassa nektariinia on noin 44 kcal, ja se on myös rikas A-, E-, K1-, C-, B1-, B2-, PP-, B6-vitamiineissa, fooli- ja pantoteenihapossa sekä raudassa, fosforissa, kaliumissa, sinkissä, kuparissa, mangaaniissa ja kalsiumissa. Nektariinit ovat erityisen suositeltavia raskaana oleville, painoa pudottaville - niiden glykeeminen indeksi on vain 35 ja niiden kuitujen määrä pitää nälän loitolla pitkään - ja urheilijoille.
Nektariinit sopivat erinomaisesti raakana välipalaksi, mutta ne voivat myös olla herkullinen lisä jälkiruokiin, pannukakkuihin, kakuihin, jäätelöön, salaatteihin ja jopa lihaan.

SUOSITELLUT VARASTOINTIOLOSUHTEET
SUOSITELTU SÄILYTYSTAPA 5 -10°C:ssa