Nestemäinen ruisjuurileipä BIO 150 g - BIO VEGAN

KUVAUS

AINEKSET

Vesi, ekologinen ruisjauho, happokulttuurit.

VALMISTUS
AINEKSET
1 pussi orgaanista nestemäistä ruisjuurikasta 150 g Biovegan, 500 g vehnäjauhoja, 500 g ruisjauhoja, 2 pussia kuivattua gluteenitonta hiivaa bio 9 g Biovegan, 2 teelusikallista suolaa, 750 ml lämmintä vettä, 1 teelusikallinen sokeria
VALMISTUS: Sekoita puolet jauhoista, hiiva, suola ja sokeri hyvin, lisää 750 ml vettä ja vaivaa taikinaan, lisää nestemäinen ruisjuuritaikina. Sekoita hyvin ja lisää vähitellen loput jauhot. Aseta lämpimään paikkaan kohoamaan, vaivaa uudelleen, aseta leipämuottiin ja anna kohota puoleen muotin korkeuteen. Aseta kylmään uuniin kulhon veden kanssa. Paista 200 asteessa noin 50-60 minuuttia. Anna jäähtyä.

RAVINTOARVO 100 g
Brennwert: 563 kJ / 122 kcal;
Rasvaa: 0,70 g;
josta tyydyttyneitä happoja: 0,70 g;
Hiilihydraatit: 27,80 g;
joista sokeria: 1,10 g;
Ravintokuitu: 2,50 g;
Proteiini: 2,60 g
Suola: < 0,03 g

SUOSITELLUT VARASTOINTIEHDOT
Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa.