Erytritoli 500g - VIVIO

Erytritoli 500g - VIVIO

Erytritoli (erytritoli) on yksi diabeetikoitten, ylipainoisten ja lihavien ihmisten useimmin valitsemista makeutusaineista. Se muistuttaa perinteistä sokeria maun ja ulkonäön suhteen. Sen terveysominaisuuksiltaan se kuitenkin eroaa selvästi siitä. Se on vähäkalorinen ja edistää suunterveyttä.
Erytritoli kuuluu kuten ksylitoli ja mannitoli sokerialkoholien ryhmään (niin kutsutut polyolit). Tämä kemikaali erottuu vähäisestä kaloripitoisuudestaan ja matalasta glykeemisestä indeksistään (yhtä kuin 0). Tämä tarkoittaa, että se ei nosta verensokeria nopeasti. Erytritolia esiintyy luonnossa tietyissä hedelmissä (esim. päärynöissä tai viinirypäleissä), siitepölyssä, sienissä, äyriäisissä, merilevissä, jäkälissä ja käymisjuomissa (esim. viinissä). Tämä tuote saadaan synteesillä hiivasta jäteglyserolin avulla.
Erytritoli muistuttaa makunsa ja ulkonäönsä puolesta perinteistä kotitaloussokeria. Se kuitenkin erottuu hieman vähemmän makeana. Arvioituaan, että se on noin 60 % tai jopa 70 % sokerin makeudesta. Lisäksi tämän tuotteen nauttiminen jättää miellyttävän ja kevyen viileän tunteen suuhun.
Erytritolia ei syntetisoida ihmiskehossa, mikä tarkoittaa, että se erittyy muuttumattomana virtsan mukana. Siksi sen nauttimisella ei ole haitallisia vaikutuksia ruoansulatusjärjestelmään. On myös hyvä tietää, että erytritoli voi perinteisen sokerin kaltaisen maunsa ja makeutensa ansiosta olla arvokas elementti kariesten ehkäisyssä sekä lapsilla että aikuisilla. Lisäksi erytritolilla on antioksidatiivinen vaikutus. Tämä tarkoittaa, että se suojaa kehoa vapaiden radikaalien haitallisilta vaikutuksilta.

AINEOSAT
Erytritoli

NETTOPAAINO: 500 g

KÄYTTÖ
Erytritoli - Leivontaan ja moneen muuhun. Erytritolia on käytetty Puolassa sokerin korvikkeena vuodesta 2008. Sitä käytetään sekä teen makeuttamiseen että kotitekoisten kakkujen leipomiseen. Lisäksi tuotetta voidaan käyttää vähäkaloristen hillojen, jäätelön tai hyytelöiden valmistuksessa. Elintarviketeollisuudessa erytritolia käytetään myös makua pehmentävänä aineena, tuotteen sakeuttamisaineena ja makuaineena. On myös hyvä tietää, että erytritolisokeria käytetään kosmetiikkateollisuudessa. Tässä tapauksessa sitä käytetään pääasiassa glyserolin korvikkeena estämään tuotetta pilaantumasta liian nopeasti.

SUOSITELLUT SÄILYTYSEHDOT
Säilytä kuivassa ja viileässä paikassa.