Aquafaba liukoinen 30 g VITKO

Arvoituksellinen, merkityksetön nimi Aquafaba tarkoittaa yksinkertaisesti vettä, joka on jäljellä kikherneistä tai muista palkokasveista. Vielä äskettäin se oli tunnettu vain kasvissyöjien ja terveellisestä ruokavaliosta kiinnostuneiden keskuudessa. Aquafabaa käyttävät joskus ihmiset, jotka ovat allergisia munille ja/tai maidolle. Soveltuu muun muassa VALMISTUKSEEN munattomien leivonnaisten, kakkujen, jäätelön ja jälkiruokien valmistukseen. Sillä voi myös valmistaa vegaanista majoneesia, kermaa, moussea ja jopa marenkeja. Käytetään myös lisänä kastikkeissa ja kuorrutuksissa. Aquafaballa on täysin neutraali maku, ja kun sitä sekoitetaan, se muistuttaa ja käyttäytyy munanvalkuaisen tavoin. Se sisältää saponiineja, B-vitamiineja, kaliumia, fosforia, magnesiumia, kalsiumia ja rautaa. Koostumus on vapaa tarpeettomista tehosteaineista ja lisäaineista.

AINEKSET

100 % dehydroitu kikherneuutetta.

TUOTTEEN RAVINTOARVO 100 g KOHTI
Energiasisältö - 351 kJ / 84 kcal
Rasva - 0 g
- josta tyydyttyneitä rasvahappoja - 0 g
Hiilihydraatit - 14 g
- josta sokereita - 0 g
Kuitu - 0 g
Proteiini - 6,1 g
Suola - 0,0975 g

NETTOPAINO: 30 g

KÄYTTÖOHJE
Lisää 10 g tuotetta 150 g keitettyä vettä, sekoita ja peitä kannella. Tuote on käyttövalmis 2-3 minuutin kuluttua.

SUOSITELLUT SÄILYTYSOLOSUHTEET
2 vuotta enintään 25 °C lämpötilassa ja enintään 80 % suhteellisessa ilmankosteudessa.