Nimi itsessään viittaa prosessiin, johon ruoansulatusentsyymit osallistuvat. Ne ovat välttämättömiä, jotta ruoansulatusprosessi voi sujua oikein. Lisäksi niiden tehtävänä ei ole vain mahdollistaa tätä prosessia kehossa, vaan ruoansulatusentsyymit helpottavat prosessia, jolloin kehon ei tarvitse käyttää niin paljon energiaa ja aikaa siihen.

Lisäksi entsyymit edistävät ravintoaineiden imeytymistä kehoon. Tutustutaan ruoansulatusentsyymien rooliin, joka on meille erittäin tärkeä, ja tarkastellaan, miksi niiden oikean tason ylläpitäminen kehossamme kannattaa.

Ruoansulatusentsyymit ovat luonnollinen tuki

Ruoansulatuksessa on kyse ruoan pilkkomisesta ja aineiden imeytymisestä, joita keho tarvitsee toimiakseen moitteettomasti. Ruoansulatusta tukevat ruoansulatusentsyymit, jotka ovat luonnollisia aineita, joita esiintyy kehossamme. Ruoansulatusentsyymit osallistuvat ruoansulatusprosessiin heti, kun otamme ruokaa suuhun. Heti kun ruoka pääsee suuhun, syljen amylaasi ja lysiini, jotka ovat syljessä, alkavat toimia. Nämä kaksi entsyymiä vastaavat sokeriaineiden pilkkomisen käynnistämisestä. Ruoka kohtaa sitten toisen entsyymin, joka on jo mahahapoissa. Se on pepsiini, joka vastaa pitkien proteiinipartikkeleiden pilkkomisesta pienemmiksi paloiksi.

Ruoka "matkaa" edelleen ja päätyy pohjukaissuoleen. Siellä ryhmät ruoansulatusentsyymejä aloittavat työnsä, jotka aiheuttavat ruoan asteittaisen hajoamisen perusosiksi. Siellä sulatetaan proteiineja, rasvoja ja sokereita.

Haima erittää vielä useita entsyymejä:

• Haima-amylaasi, joka vastaa sokerin pilkkomisesta,
• Lipase, joka pilkkoo rasvoja,
• Nukleaasit, jotka hajottavat nukleiinihappoja,
• Trypsiini, jonka tehtävänä on pilkkoa proteiineja. Lisäksi trypsiini vastaa pitkien proteiiniketjujen lyhentämisestä,
• Peptidaasit, jotka sulattavat lyhyempiä proteiiniketjuja ja pilkkovat ne vielä lyhyemmiksi.

Ruoansulatusentsyymien proteiinien sulattamisen lopputulos on aminohapot.

Ruoansulatusentsyymien puute voi johtaa moniin terveysongelmiin. Vaikka puutostilat voivat olla kivuliaita, ne ovat usein väliaikaisia. Siksi ne usein jätetään huomiotta. Erityisesti oireiden, kuten jatkuvan nälän, lihaskrampit, turvotuksen, väsymyksen, ärtyneisyyden, paksusuolen tulehduksen, nopean painonnousun tai hitaan ruoansulatuksen yhteydessä, tulisi harkita entsyymitasojen tarkistamista. Jos toimimme nopeasti, voimme välttää vakavammat seuraukset. Muuten voimme odottaa vakavia ruoansulatus- ja aineenvaihduntahäiriöitä, jotka johtavat kehon toimintahäiriöihin.