Fermentoitujen elintarvikkeiden oikea valinta: Mitkä tuotteet sisältävät todella eläviä viljelmiä?
0 kommentteja
Fermentoitu ei automaattisesti tarkoita, että elintarvike sisältää nautittaessa vielä eläviä kulttuureja. Ota selvää, miten vertaat oikein jogurttia, kefiiriä, kombuchaa, kimchiä, hapankaalia, misoa ja tempehiä ja mitkä pakkauksen ja etiketin merkinnät todella merkitsevät.
Näytä tiedot
Miksi kimchin syöminen kannattaa – ideoita käyttöön
0 kommentteja
Kimchi on perinteinen korealainen ruokalaji, joka on viime vuosina yleistynyt Euroopassa, myös Puolassa. Kimchi valmistetaan fermentoiduista vihanneksista. Yleisimmin käytetään kiinankaalia, retiisejä ja kurkkuja, mutta alueesta riippuen lajikkeita voi olla yli sata. Lisäksi ruokalajiin lisätään sipulia, valkosipulia ja chiliä,...
Näytä tiedot














