• Jalostetun ja jalostamattoman kookosöljyn edut
• Monipuolisuus, eli monia käyttötarkoituksia

Kookosöljy on yksi terveellisimmistä kasvirasvoista. Se on yhä suositumpi kuluttajien keskuudessa ja helpommin saatavilla. Sitä voi käyttää sekä ruoanlaitossa että iholle levitettäväksi. On olemassa kaksi tyyppiä: kylmäpuristettu ja jalostettu. Kumpi on paras?

Öljyt eroavat valmistustavaltaan. Jalostamaton ("neitsyt") öljy saadaan mekaanisilla prosesseilla "kylmäpuristamalla", eli ilman korkeiden lämpötilojen käyttöä. Tämän luonnollisen (ja vähemmän tehokkaan) uuttomenetelmän vuoksi jalostamaton öljy on kalliimpaa kuin jalostettu öljy. Se näyttää valkoiselta voilta tai sianrasvalta. Jalostettu öljy valmistetaan kuumentamalla kemikaaleja käyttäen. Jalostuksen aikana tokoferolit, sterolit ja polyfenoliset yhdisteet poistetaan osittain.

Raffinoidun ja raffinoimattoman kookosöljyn edut

Raffinoidulla ja raffinoimattomalla kookosöljyllä on osittain sama vaikutus. Niitä voi käyttää vartalo- ja hiuskosmetiikkana – erityisesti pysyvien iho-ongelmien hoidossa. Miehet yllättyvät, että ne sopivat jopa parranajovaahtona herkälle iholle. Ne voivat myös olla hammastahnan pohjana, tukea painonpudotusta (termogeeninen), vähentää ruokahalua. Ne sisältävät tyydyttyneitä rasvahappoja, vitamiineja B, C, E (lisäävät muiden vitamiinien imeytymistä). Lisäksi ne sisältävät runsaasti lauriinihappoa ja rautaa. Ne vaikuttavat myös hyvinvointiimme ja vaikuttavat myönteisesti sydämeen.

Raffinoitu kookosöljy – sen etuna on monipuolisuus; sillä ei ole kookoksen makua tai tuoksua, joten se sopii kaikkiin kasvis- ja liharuokiin. Se on kirkkaampaa kuin neitsytöljy. Sillä on pidempi säilyvyysaika, ja sitä voi paistaa tai leipoa korkeammassa lämpötilassa; siksi se sopii useimpiin ruokiin.

Monipuolisuus, eli monia käyttötarkoituksia

Raffinoimaton kookosöljy – sopii itämaisten keittiöiden leivonta- ja paistoruokiin. Se on rikas vitamiineista ja mineraaleista. Se ei sisällä keinotekoisia ainesosia. Sitä voi käyttää myös aurinkosuojana ja auringonoton jälkeiseen hoitoon. Siinä on enemmän antioksidantteja kuin raffinoidussa. Lisäksi se suojaa ihmisiä ja eläimiä punkkeja vastaan. Siinä on ihana tuoksu ja maku, joka tekee jopa niin arkisesta ateriasta kuin ranskalaiset alkuperäisen.

Terveydellisessä mielessä raffinoimaton öljy on parempi vaihtoehto kuin raffinoitu. Lisäksi sillä on oma tunnusomainen makunsa, tuoksunsa ja koostumuksensa. Raffinoitu öljy on kuitenkin halvempi. Jos ei halua kookoksen makua ruokiin, kannattaa valita raffinoitu kookosöljy, joka on johtava kaikista raffinoiduista öljyistä. Mikä öljy tahansa valitsemme, on kannattavaa käyttää sitä päivittäin kohtuullisina määrinä. Sitä voi jopa levittää leivälle. Ruokamme maistuvat entistä herkullisemmilta.

Ennen ostamista kannattaa kysyä itseltään, mihin tarkoituksiin tarvitsemme öljyä ja mikä on budjettimme. On kannattavaa ostaa se ja asettaa se keittiön ja kylpyhuoneen päivittäisten perustuotteiden viereen. Sen ansiosta kehomme on paljon paremmassa kunnossa.