• Sitruunaruo'on terveyshyödyt
• Sitruunaruo'on käyttö kosmetiikkateollisuudessa
• Sitruunaruo'o – käyttö keittiössä
• Onko sitruunaruo'on käytölle vasta-aiheita?

Sitruunaruo'o on nykyään olennainen osa aasialaista keittiötä. Tämä helposti saatavilla oleva mauste löytää monia käyttötarkoituksia, pääasiassa keittiössä, mutta ei ainoastaan siellä. Sen terveyttä edistävät ominaisuudet ovat arvostettuja aasialaisten maiden ja Latinalaisen Amerikan perinteisessä kansanlääketieteessä, ja nykyaikaiset tutkimukset vahvistavat, että tämä kasvi vaikuttaa myönteisesti kehoomme. On siis hyödyllistä tietää, mitä ominaisuuksia sillä on ja miten voimme käyttää sitä päivittäisessä ruoanlaitossa.

Sitruunaruo'on terveyshyödyt

Sitruunaruo'on tieteellinen nimi (Cymbopogon citratus) on, kuten citronella, sitruunaruo'o. Se on pitkälehtinen kasvi, jonka luonnollinen elinympäristö on Aasiassa ja Etelä-Amerikassa, missä se on yksi yleisimmin käytetyistä mausteista, mutta sitä voidaan kasvattaa myös Euroopan kasvihuoneissa. Nykyaikaiset tieteelliset tutkimukset osoittavat, että terveyttä edistävimmät aineet löytyvät sitruunaruo'on eteerisestä öljystä, eli sitruunaruo'öljystä. Sitruunaruo'o käytetään lääketieteellisiin, kulinaarisiin ja kosmetiikkatarkoituksiin. Se on lähde:

• vitamiineille A ja C,
• tiamiinille, riboflaviinille, niasiinille, B6-vitamiinille ja foolihapolle,
• mineraaleille – kalsiumille, magnesiumille, fosforille, kaliumille, raudalle, sinkille ja natriumille,
• rasvahapoille,
• bioaktiivisille aineille – polyfenoleille,
• rasvaliukoisille yhdisteille,
• sitruunaruo'öljylle, joka sisältää nerolia, sitriolia, myrseeniä, geraniolia ja alfa-terpineoliä.

Sitruunaruo'ossa olevat aineet auttavat neutraloimaan vapaita radikaaleja, mikä hidastaa ikääntymisprosessia ja vähentää kansantautien riskiä. Sitruunaruo'öljyn sisältämät aineet antavat kasville masennusta lievittävän vaikutuksen sekä parantavat keskittymistä ja muistia. Ne estävät sienten ja bakteerien lisääntymistä, toimivat desinfioivasti, tulehdusta lievittävästi ja antioksidanttisesti. Sitruunaruo'o vaikuttaa muun muassa:

• glukoosi- ja kolesterolitasojen alentamisen kautta, minkä vuoksi sitä suositellaan erityisesti tyypin II diabetesta sairastaville,
• ruuansulatusjärjestelmän sujuvaan toimintaan, auttaa ruoansulatushäiriöissä, vatsakivuissa, pahoinvoinnissa, ilmavaivoissa tai ummetuksessa ja lisää myös ruokahalua,
• immuunijärjestelmän toimintaan, sillä sillä on antibakteerisia, kouristuksia lievittäviä ja yskänlääkinnällisiä ominaisuuksia, joten sitä suositellaan käytettäväksi infektioissa, flunssassa ja kehon tulehduksissa,
• migreenin oireiden lievitykseen,
• keskittymisen ja muistin parantamiseen,
• hermostoon – vesipohjainen sitruunaruo'uutte vähentää ahdistusta, ja sitruunaruo'on lisäämistä ruokavalioon suositellaan masennuksen ja muistihäiriöiden ehkäisyyn.

Sitruunaruo'o on erityisen arvokas lisä ruokavalioon, kun flunssa tai influenssa iskee. Sen antibakteeristen, tulehdusta lievittävien ja hikoilua lisäävien ominaisuuksien ansiosta se tukee tehokkaasti infektioiden torjuntaa. Se on myös diureettinen, lievästi rauhoittava ja vaikuttaa myönteisesti luihin ja niveliin.

Sitruunaruo'on käyttö kosmetiikkateollisuudessa

Sitruunaruo'öljyä käytetään hajusteiden ja deodoranttien valmistukseen. Sen supistavien, talineritystä vähentävien ja antibakteeristen ominaisuuksien vuoksi sitruunaruo'o on yleinen ainesosa aknea vastaan taistelevissa kosmetiikkatuotteissa. Koska sitruunaruo'uutte parantaa verenkiertoa, sitä käytetään selluliittia vastaan suunnatuissa kosmetiikkatuotteissa ja se parantaa ihon kimmoisuutta. Sitruunaruo'öljy, jota kutsutaan myös sitruunaruo'öljyksi tai citronellaöljyksi, kannattaa ottaa mukaan hiustenhoitoon, erityisesti jos kamppailemme hilseen ja rasvoittuvan hiuspohjan kanssa. Se auttaa vahvistamaan ja ravitsemaan hiusjuuria. Lisäksi se on tehokas jalkasieni- ja kynsisienitartuntojen hoidossa. Öljy sopii myös aromaterapiaan ja sillä on rentouttava ja rauhoittava vaikutus.

Sitruunaruo'o – käyttö keittiössä

Suosituin sitruunaruo'on muoto Puolassa on kuivattu tai jauhettu. Sen tuoksu on yhdistelmä sitruunaa ja limettiä inkiväärin vivahteella. Se ei kuitenkaan ole hapan. Keittiössä mausteena käytettynä se antaa ruoille raikkaan, sitruunaisen ja ainutlaatuisen maun. Se erottuu myös miellyttävän vahvalla, voimakkaasti sitruunaisella aromilla. Tätä maustetta käytetään erityisesti aasialaisessa keittiössä. Ainesosat ovat erityisen tyypillisiä thaimaalaiselle ja intialaiselle keittiölle. Sitä lisätään keittoihin, curryihin, salaatteihin, riisinuudeleihin, siipikarjaan, kalaan ja mereneläviin. Se sopii hyvin galangaliin, kookosmaitoon ja tuliseen chiliin. Kuivatusta sitruunaruo'osta voi valmistaa teetä ja hauduketta. Sen maku on mieto ja sopii hyvin vihreän teen, mintun, laventelin tai kamomillan kanssa. Sitruunaruo'o sopii myös erinomaisesti jälkiruokien, smoothieiden, hedelmäcocktailien, limonadien ja muiden juomien, myös alkoholipitoisten, valmistukseen. Sisällyttämällä sitruunaruo'on ruokalistalle annamme valmistamillemme ruoille luonteen ja kauniin sitruunaisen aromin sekä tuemme samalla ruoansulatus- ja immuunijärjestelmän toimintaa.

Onko sitruunaruo'on käytölle vasta-aiheita?

Suurin vasta-aihe sitruunaruo'on käytölle on raskaus ja imetys, koska suuret määrät palmarosaa voivat aiheuttaa ennenaikaisen synnytyksen tai vastasyntyneen alhaisen syntymäpainon. Siksi odottavien äitien tulisi välttää sitruunaruo'oa sisältäviä ruokia, haudukkeita ja juomia. Muissa tapauksissa se on täysin turvallinen kasvi.