SISÄLTÖ
Vaikka niiden nimet kuulostavat hieman eksoottisilta, kaikki nämä sienet ovat arkipäivää monien maiden keittiöissä. Suurin osa niistä tulee nykyisestä Aasiasta. Niitä on käytetty siellä vuosisatojen ajan sekä ruoanlaiton ainesosina että lääkkeinä. Sienet eivät yleensä ole kovin ravinteikkaita. Siitä huolimatta jotkut sienilajit voivat tuoda mukanaan useita myönteisiä vaikutuksia ja ominaisuuksia.
Cordyceps – mitä se on?
Cordyceps sinensis on loisieni, joka esiintyy luonnostaan Tiibetin ylängöllä. Se on erittäin harvinainen sienilaji, mikä tekee siitä vielä arvokkaamman. Tämä johtuu siitä, että se ravitsee itsensä maanalaisissa talvehtivista mittariperhosen toukista. Tämä on toinen haaste sen etsinnässä. Näistä esteistä huolimatta tämä sieni on kasvattanut suosiotaan ainutlaatuisten ominaisuuksiensa vuoksi.
Cordyceps – ominaisuudet ja vaikutus
Näitä sieniä arvostetaan niiden monien myönteisten ominaisuuksien vuoksi. Ne torjuvat vapaita happiradikaaleja, lievittävät tulehduksia ja infektioita. Ne voivat suojata kehoa monilta sairauksilta, mukaan lukien hengitysteiden, ruoansulatuskanavan ja maksan sairaudet. Nämä ominaisuudet voivat johtua sienten vaikutuksesta hermostoon ja immuunijärjestelmään. Ne vahvistavat kehon immuunivastetta ja nopeuttavat paranemisprosesseja, mikä on tärkeää nopeassa toipumisessa infektioiden jälkeen. Myös munuaiset hyötyvät niiden käytöstä. Tämän tyyppiset sienet vaikuttavat myönteisesti munuaisten toimintaan ja lievittävät mahdollisia virtsarakon tulehduksia. Ne ovat luonnollinen energiajuoma. Ne voivat olla todellinen tuki kroonisen väsymysoireyhtymän hoidossa, lisäävät elinvoimaa ja seksuaalista halukkuutta, mikä tekee niistä hyvän valinnan miesten potenssin tukemiseen.
Cordyceps – miten sitä otetaan?
Cordyceps on saatavilla tablettien, jauheiden ja kapseleiden muodossa, ja annostus riippuu pääasiassa käyttötarkoituksesta. Tätä voi hieman yleistää. Suositellaan käyttämään 5–10 grammaa Cordycepsia annosta kohden. Päivittäisten annosten määrä on yksi tai kaksi. Annostus riippuu pääasiassa siitä, kuinka voimakkaan terapeuttisen vaikutuksen haluamme saavuttaa. Ehkäisevässä käytössä riittävät kuitenkin kaksi annosta viikossa.
Cordyceps – vasta-aiheet
On otettava huomioon, että Cordyceps on sieni. Käyttö tulisi luonnollisesti rajoittaa alle 12-vuotiaisiin lapsiin. Sama koskee raskaana olevia ja imettäviä äitejä. Kiinalainen Cordyceps on luokiteltu suhteellisen terveydelle turvalliseksi. Silti lisäravinne voi aiheuttaa sivuvaikutuksia. Se voi huuhtoa kalsiumia kehosta, ja se voi myös aiheuttaa yhteisvaikutuksia lääkkeiden kanssa. Näitä sieniä ei suositella käytettäväksi immuunijärjestelmää lamaavien lääkkeiden ja verenohennuslääkkeiden kanssa. Lisäksi ne voimistavat antidiabeettisten, masennuslääkkeiden ja verenpainelääkkeiden vaikutusta. Turvallisuussyistä sitä ei tulisi ottaa ennen suunniteltua leikkausta.
Reishi-sienet – kourallinen tietoa
Reishiä on käytetty yli kahden tuhannen vuoden ajan Kaukoidän perinteisessä lääketieteessä. Sieniä pidettiin maagisina ja niitä kerättiin kosteiden jokien ja järvien rannoilta. Ne symboloivat pitkäikäisyyttä ja terveyttä. Aasiassa niiden ominaisuuksia arvostetaan edelleen ja niitä pidetään lääkkeenä lähes kaikkiin vaivoihin. Reishi-lajeja on kuusi. Arvokkain niistä on punainen laji, joka sisältää aktiivisimmat aineet.
Reishi – ominaisuudet
Reishi-sienillä on sisältämiensä vaikuttavien aineiden ansiosta todella monipuolinen vaikutus kehoomme. Ne voivat tukea immuunijärjestelmää stimuloimalla T-lymfosyyttejä ja makrofageja. Tämä johtaa erityisesti syksyllä ja talvella lisääntyneeseen vastustuskykyyn. Niillä on myös verensokeria alentava vaikutus. Ne estävät myös glukagonin tuotantoa maksassa. Glukagoni on entsyymi, joka nostaa verensokeritasoa. Triterpeenien ansiosta Reishi-sienet alentavat verenpainetta ja niillä on myös antiaggregatiivinen vaikutus, mikä ehkäisee valtimokovettumataudin syntyä. Lisäksi ne sopivat erinomaisesti tulehdusvälittäjäaineiden estäjiksi. Näin ne lievittävät allergioita ja vähentävät allergiaoireiden vakavuutta. Reishi-sienten nauttiminen voi parantaa sekä elämänlaatua että elinajanodotetta. Vaikutuksensa immuunijärjestelmän muokkaamiseen sekä antibakteeriset ja antiviraaliset vaikutukset tekevät kehosta vastustuskykyisemmän ympäristötekijöille. Tämä lisää elämän mukavuutta, mutta myös vähentää yksittäisten sairauksien mahdollisia negatiivisia komplikaatioita, jotka voivat jättää jälkiä kehoon.
Reishi ja painonpudotus
On todistettu, että näissä sienissä olevat aineet voivat merkittävästi nopeuttaa aineenvaihduntaa. Kun aineenvaihdunta kiihtyy, kehosi kuluttaa enemmän energiaa ruoan tehokkaampaan sulattamiseen. Tämä energia voi mahdollisesti tulla kehon varastomateriaalista, mukaan lukien rasvakudoksesta. Näin ne voivat aktiivisesti tukea painonpudotusta. Lisäksi ne kiihdyttävät solujen aineenvaihduntaa lisäämällä hapen saantia soluihin veren kautta. Tämä toimenpide voi olla vain apu painonpudotuksessa eikä se ole potentiaalinen lääke ylipainoon.
Reishi – vasta-aiheet
Nämä sienet ovat terveydelle turvallisia. Hoidon kestoa ei kuitenkaan suositella ylittämään 30 päivää, sillä tämän jälkeen voi esiintyä sivuvaikutuksia. Raskaana oleville, imettäville ja alle 12-vuotiaille lapsille niitä ei kuitenkaan suositella. Mahdollisia sivuvaikutuksia ovat nenäverenvuoto, kutiseva iho, ruoansulatushäiriöt, ihottuma ja verinen uloste.
Shiitake-sienet – käyttö ja ominaisuudet
Shiitake-sieniä käytetään toisin kuin edeltäjiään ei pelkästään ravintolisänä. Ne ovat arvostettu ainesosa monissa ruoissa, erityisesti Japanissa. Tämä johtuu niiden ainutlaatuisesta mausta ja aromista, jonka ne antavat ruoille. Esimerkiksi mainittakoon thaikeitto shiitake-sienillä, erilaiset nuudelit lisukkeella tai hieman kodikkaampi vivahde, nimittäin munakokkeli. Kaukoidän kulttuurissa niillä on samanlainen rooli kuin kotimaisilla sienillämme, kuten voitatit, herkkutatit ja kantarellit. Niiden käyttö ei kuitenkaan rajoitu keittiöön. Ne vahvistavat immuunijärjestelmäämme ja hermostoa. Shiitake-sienet erottuvat ennätyksellisellä niasiinipitoisuudellaan eli B3-vitamiinilla. Lisäksi niiden käyttöä on tutkittu syöpähoidossa 1960-luvulta lähtien. Kyseessä on kemiallinen yhdiste nimeltä lentinaani. Sille on uskottu syöpää ehkäisevä vaikutus. Se todennäköisesti stimuloi immuunijärjestelmää ja aktivoi tiettyjä soluja ja proteiineja, jotka hyökkäävät kasvaimia vastaan – mukaan lukien makrofagit, T-solut ja luonnolliset tappajasolut. Valitettavasti tämä ominaisuus ei toimi kaikissa syöpätyypeissä. Eturauhassyöpä on kärjessä, johon nämä sienet eivät vaikuta merkittävästi. Tämä ei kuitenkaan muuta sitä tosiasiaa, että tulevaisuudessa tilanne voi muuttua.
Chaga-sieni – ominaisuudet
Tämä sieni on pitkään ollut erityisesti Siperiassa asuvien ihmisten tiedossa. Alueen ihmiset valmistavat siitä erilaisia keitteitä, joilla on merkittävä vaikutus kehoomme. Chaga-sientä käytetään erilaisiin infektiosairauksiin. Se toimii samankaltaisesti kuin Coriolus, joka skannaa kehoa, etsii erilaisia taudinaiheuttajia ja poistaa ne. Chagan vaikutus kohdistuu pääasiassa ruoansulatusjärjestelmään ja maksaan, joiden uusiutuminen nopeutuu. Lisäksi se voi tukea diabeteksen hoitoa, säädellä veren kolesterolitasoa ja sillä on tulehdusta lievittäviä ominaisuuksia. Lisäksi se tukee aivojen kognitiivisia toimintoja ja vaikuttaa myönteisesti muistiin ja keskittymiseen. Se on erittäin vahva adaptogeeni, eli se vaikuttaa myönteisesti kehon kestävyyteen ja sopeutumiseen ympäristöolosuhteisiin.
Maitake-sieni – ominaisuudet
Maitake-sieniä on käytetty Kaukoidässä hepatiitin, rappeuttavien sairauksien ja immuunivajeen hoidossa. Japanilaiset yrttilääkärit liittävät siihen ominaisuuksia, jotka vahvistavat kehoa, vähentävät väsymystä ja lisäävät vastustuskykyä infektioita vastaan. Laajan vaikutusalueen huolimatta vain kolme sienten ominaisuutta on tieteellisesti todistettu: antidiabeettinen, syöpää torjuva ja immuunijärjestelmää stimuloiva vaikutus.
Yhteenveto
Kaikki artikkelissa mainitut sienet ovat meille erittäin arvokkaita. Ne eivät ole vain mielenkiintoinen lisä ruokiin, vaan täysipainoisia adaptogeeneja. Lisäksi niiden käyttö on erittäin monipuolista. Näin lähes jokainen löytää niistä itselleen sopivaa.
