Sisältö:

• Maapähkinäöljy - ravintoarvot
• Maapähkinäöljyn käyttö keittiössä
• Maapähkinäöljy kosmetiikassa
• Käytännön vinkkejä maapähkinäöljyn käyttöön

Maapähkinäöljy , tunnetaan myös nimellä maapähkinäöljy , on tuote, joka saa yhä enemmän tunnustusta maailmanlaajuisesti. Sitä on käytetty aasialaisessa keittiössä vuosisatojen ajan, ja nykyään sitä löytyy yhä useammin puolalaisista kotitalouksista – sekä terveellisenä vaihtoehtona perinteisille rasvoille että luonnonkosmetiikan ainesosana. Poikkeukselliset ravintoarvonsa ja laaja soveltuvuutensa tekevät maapähkinäöljystä tuotteen, jota kannattaa käyttää päivittäin.

Maapähkinäöljy - ravintoarvot

Maapähkinäöljy on ensisijaisesti:

• Tyydyttymättömien rasvahappojen lähde – tukee sydämen terveyttä, säätelee kolesterolitasoa ja vaikuttaa positiivisesti rasva-aineenvaihduntaan.
• Rikas E-vitamiinissa – niin sanottu nuoruuden vitamiini, joka suojelee soluja ikääntymiseltä ja tukee immuniteettia.
• Mineraalit – kuten magnesium, kalium, fosfori, joilla on myönteinen vaikutus hermoston ja lihasten toimintaan.
• Antioksidantit – vähentävät vapaiden radikaalien vaikutusta ja tukevat kehon luontaista puolustuskykyä.

Tämän koostumuksen ansiosta maapähkinäöljy löytää paikkansa paitsi keittiössä, myös päivittäisessä ihon- ja hius hoidossa.

Maapähkinäöljyn käyttö keittiössä

1. Paistamiseen ja leivontaan

Yksi maapähkinäöljyn suurimmista eduista on sen korkea savupiste (noin 220 °C). Tämän ansiosta se soveltuu ihanteellisesti friteeraukseen, grillaamiseen ja leivontaan. Maapähkinäöljyllä valmistetut ruoat ovat rapeita, aromikkaita ja vähemmän rasvaisia. Ei ihme, että se on yksi suosituimmista paistoöljyistä aasialaisessa keittiössä.

2. Salaatit ja kastikkeet

Täysjyvämaapähkinäöljy, jolla on tunnusomainen pähkinäinen aromi, sopii erinomaisesti kastikkeiden ja dippien perustaksi. Yhdistettynä balsamietikkaan, sitruunamehuun tai sinappiin siitä saadaan herkullisia salaatinkastikkeita.

3. Jälkiruoat ja leivonnaiset

Maapähkinäöljyn herkullinen maku sopii täydellisesti yhteen kaakaon, hunajan ja vaniljan kanssa. Se soveltuu erinomaisesti kakkuihin, muffineihin ja pannukakkuihin antamalla niille pörröisen koostumuksen ja ainutlaatuisen maun.

4. Kasvis- ja vegaaniruokailu

Korkealaatuisen rasvapitoisuutensa ja eläinperäisten aineiden puuttumisen ansiosta maapähkinäöljy sopii erinomaisesti vegaaniseen ruokavalioon. Se voi korvata ghee-voita tai margariinia ja rikastaa ruokia lisäksi arvokkailla rasvahapoilla.

Maapähkinäöljy kosmetiikassa

1. Ihonhoito

Maapähkinäöljy on luonnollinen pehmitin. Se kosteuttaa, silityy ja suojaa, joten se on erityisen sopiva kuivalle, ärtyneelle tai kypsälle iholle. Se pehmittää epidermistä, tukee uusiutumista ja antaa ihonväriä terveen kiillon.

2. Hieronnat ja aromaterapia

Sen kevyt koostumus tekee siitä suositun kantajaöljyn hierontoihin. Sitä on helppo levittää iholle ja sitä voidaan yhdistää eteerisiin öljyihin rentouttaviksi aromaterapiaseoksiksi.

3. Hiukset ja päänahka

Maapähkinäöljyä voidaan käyttää öljyhoidossa – se vahvistaa hiuksia, vähentää hiuskatkoa ja antaa niille kiiltoa. Päähän iholle levitettynä se lievittää ärsytystä ja tukee hiusrakenteiden terveyttä.

Muita maapähkinäöljyn käyttötapoja

• Lääketeollisuus – Maapähkinäöljyä käytetään joskus ainesosana joissakin voiteissa ja lääkevalmisteissa.
• Tuotteita urheilijoille – korkean energiasisällön vuoksi ne ovat arvokas lähde kaloreille ja terveellisille rasvoille fyysisesti aktiivisten ihmisten ruokavaliossa.
• Perinteinen lääkintä – Monissa kulttuureissa maapähkinäöljyä käytetään tukena tulehduksiin ja ihovaivoihin.

Käytännön vinkkejä maapähkinäöljyn käyttöön

• Valitse raaka ja kylmäpuristettu öljy – se takaa korkeimman laadun ja ravintoarvojen säilymisen.
• Säilytä pimeässä ja viileässä paikassa – parhaiten ilmatiiviissä pullossa estämään härskiintymistä.
• Varo allergioita – Maapähkinäallergiaa sairastavien tulisi välttää maapähkinäöljyn käyttöä sekä ruoassa että kosmetiikassa.

Maapähkinäöljy on uskomattoman monipuolinen tuote – terveellinen rasva keittoon, leivontaan ja paistamiseen ja samalla luonnollinen kosmetiikkatuote, joka hoivaa ihoa ja hiuksia. Sen terveyttä edistävien ominaisuuksien ansiosta se tukee sydäntä, hermostoa ja immuunijärjestelmää, samalla kun sen hieno maku ja aromi rikastavat päivittäistä ruoanlaittoa.

Jos etsit tuotetta, joka yhdistää maun, terveyden ja hoidon, maapähkinäöljy on täydellinen valinta.