• ¿En qué contienen ácidos grasos omega?
• ¿Debería decidirse a complementar con ácidos grasos omega?

Los ácidos grasos omega existen en tres tipos: 3, 6 y 9. Son elementos importantes de una dieta equilibrada, y su proporción adecuada en la alimentación le permite mantener una buena condición. El cuerpo humano puede producir por sí mismo ácidos insaturados con un doble enlace (como es el caso del ácido omega-9), pero no puede sintetizar los ácidos insaturados necesarios con un enlace adicional. Estos tipos de sustancias son los ácidos omega-3 y 6, por lo que debe incluir regularmente alimentos ricos en ellos en su dieta. ¿Dónde se encuentran los ácidos grasos omega en la concentración más alta?

Ácidos grasos omega ¿contenidos?

Si pregunta a un grupo de personas al azar qué alimentos contienen ácidos omega, la respuesta más común probablemente sería pescado, lo cual estaría muy cerca de la verdad. Los ácidos insaturados individuales se encuentran principalmente en:

• Omega-3 – la mejor manera de suministrar esta sustancia al cuerpo es el consumo regular de pescados que viven en aguas frías. Esto incluye salmón, bacalao, caballa y arenque. Los ácidos omega-3 también se encuentran en nueces, semillas de chía y semillas de lino.
• Omega-6 – este ácido puede suministrarse al cuerpo más fácilmente consumiendo muchas ensaladas rociadas con aceite de girasol, sésamo, maní o oliva. También vale la pena añadir semillas de calabaza y girasol, almendras, aguacates a platos similares para asegurar una buena porción de ácido omega-6.
• Omega-9 - aunque el cuerpo puede producir este ácido hasta cierto punto, vale la pena consumir alimentos ricos en esta sustancia. El ácido omega-9 se encuentra en varios tipos de aceites (incluidos el de colza, maíz, soja o semillas de calabaza), almendras, mostaza, aceitunas y aguacates. La proporción correcta entre los ácidos omega es importante

Fundamentalmente, no se trata solo de las propiedades positivas de los ácidos omega individuales, sino de su proporción en la dieta. 5:1 o 6:1 – así debería ser una relación saludable en la ingesta de ácidos omega-6 y omega-3. Porque el omega-3 se convierte mediante cambios metabólicos en sustancias antiinflamatorias y el omega-6 adopta la forma de hormonas inflamatorias. Una proporción alterada de estos ácidos (generalmente en forma de demasiado omega-6) afecta las propiedades beneficiosas del omega-3, que no puede activarse completamente.

La dieta de la mayoría de los polacos se caracteriza por una proporción insuficiente entre estos dos ácidos grasos populares. Debido al muy bajo consumo de pescado en el país del Vístula, la proporción típica en la dieta de un polaco típico es incluso de 12:1 a favor del ácido omega-6. Mantener a largo plazo una relación tan negativa entre estas sustancias puede tener consecuencias desagradables, principalmente en forma de disminución de la inmunidad e inflamaciones.

¿Debería decidirse a complementar con ácidos grasos omega?

Muchas personas deciden por sí mismas complementar con ácidos grasos omega, pero tal decisión debe tomarse tras consultar con un médico. Algunos estudios indican que una buena alimentación con mucho pescado, semillas y aceites es suficiente para suministrar al cuerpo ácidos grasos adecuados. Otros señalan que un suplemento alimenticio es útil para mantener la proporción correcta entre los ácidos grasos omega-3 y omega-6. Pero independientemente de la decisión individual de suplementar, debe consumir una gran cantidad de ácidos grasos en su dieta para fortalecer adecuadamente su mente y cuerpo.