• ¿Por qué son importantes los snacks saludables especialmente para los niños?
• Ideas para snacks saludables y nutritivos para la escuela y el trabajo

Los refrigerios, siempre que sean saludables y nutritivos, son una parte importante de una alimentación correcta y equilibrada. Los nutricionistas creen que deberían representar aproximadamente el 10-15% de la ingesta energética diaria total, por lo que no es tan poco. Se recomienda que tanto los niños en edad escolar como los adultos coman cinco veces al día. Esto significa que se deben consumir refrigerios entre el desayuno, el almuerzo y la cena, lo cual en el mundo actual, donde la gran mayoría de nosotros está en movimiento, puede no ser fácil de lograr. Por eso, vale la pena preparar con anticipación pequeños refrigerios simples y, sobre todo, saludables que nos proporcionen nutrientes y energía.

¿Por qué son importantes los snacks saludables especialmente para los niños?

Los snacks valiosos son necesarios porque proporcionan al cuerpo nutrientes adicionales y necesarios, al mismo tiempo que evitan una sobrealimentación durante la comida principal, que podría conducir, por ejemplo, a un aumento de peso. Además, contribuyen a mantener un nivel estable de azúcar en la sangre, lo que previene muchas enfermedades de la civilización como la obesidad, la diabetes tipo II, las enfermedades cardíacas y la hipertensión. También nuestra mente apreciará un snack saludable: ayuda a mejorar la concentración, lo cual es muy importante tanto en el trabajo como en la escuela. Y mientras que los adultos somos conscientes de que no solo importa lo que comemos, sino sobre todo qué comemos, los niños ven los dulces (o posiblemente

A los niños les encantan los snacks, pero si pudieran decidir por sí mismos, muy a menudo elegirían barras de chocolate, ositos de goma, caramelos y papas fritas. Productos poco saludables, ricos en calorías, sin nutrientes valiosos y con mucho azúcar, edulcorantes, colorantes artificiales y harina refinada. Aunque inicialmente proporcionan un rápido aumento de energía, a largo plazo conducen a falta de concentración, fatiga y somnolencia. Los niños que comen regularmente este tipo de snacks a menudo dejan de consumir comidas saludables que contienen proteínas, fibra y grasas saludables, necesarias para un buen desarrollo.

Ideas para snacks saludables y nutritivos para la escuela y el trabajo

Cuando preparamos comidas en casa, especialmente las dulces como galletas de avena, panqueques, gofres o barras de chocolate, sabemos al 100 % qué comen nuestros hijos y nosotros mismos. No tenemos que preocuparnos por una mala composición, exceso de azúcar, conservantes, colorantes u otros rellenos. Si queremos preparar snacks dulces saludables, debemos olvidar las barras de chocolate, caramelos y galletas ya hechas. Para estudiar y trabajar se necesita una mente fresca y descansada, por eso vale la pena comer algo en la pausa del almuerzo que dé un impulso de energía. Los snacks para la escuela y el trabajo pueden ser dulces o salados, lo importante es que sean digestibles, saludables y saciantes. Por ejemplo, los frutos secos y semillas tienen un efecto positivo en la concentración y la función cerebral, ya sea como snack independiente o como ingrediente en otro plato. Aquí hay una lista con ideas simples, deliciosas y saludables para una lonchera para el trabajo y la escuela.

Snacks dulces:

• galletas caseras para el desayuno - puede prepararlas a base de avena, mijo o copos de maíz, así como de sémola de mijo cocida,
• Pastel de zanahoria con adición de nueces - Relleno con aroma especiado,
• gofres caseros,
• Tortitas de plátano,
• Magdalenas integrales con frutas
• Tostada integral con mantequilla de maní (p. ej., almendra),
• Barritas de frutas secas y nueces a base de nueces, dátiles, muesli, miel o jarabe de arce,
• Pan de plátano,

Aperitivos secos:

• Gofres de espinaca: simplemente agregue 150 g de hojas mixtas de espinaca fresca o congelada a la masa tradicional para gofres (también puede preparar gofres de zanahoria),
• Brochetas de queso y verduras,
• Wraps con verduras o rollitos de tortilla, por ejemplo, con salmón y ensalada,
• Magdalenas con verduras, por ejemplo, calabacín, remolacha,
• Tortitas de calabacín con zanahorias,
• Ensalada con carne de pollo, verduras y cuscús o quinoa,
  

De hecho, al elegir snacks para una lonchera, estamos principalmente limitados por nuestra imaginación. Untables simples y rápidos hechos con tus ingredientes favoritos y hummus, que se puede untar en pan integral o comer con verduras cortadas en palitos — apio, pimiento, pepinos frescos o zanahorias — resultan útiles en el trabajo. No olvidemos nuestras verduras favoritas: tomates cherry, pepinillos en vinagre, rábanos y brotes. Una buena idea para algo rápido que calme el primer hambre en una situación en la que tenemos una agenda llena y nos cuesta dejar la computadora puede ser un jugo licuado 100 % de frutas y verduras, un batido, un cóctel o un smoothie. Una bebida saludable y saciante nos aporta vitaminas. Al prepararlos, podemos combinar frutas y verduras con yogur o tu leche vegetal preferida. Para hacer los cócteles más variados y saludables, también podemos añadirles:

• Semillas de chía,
• Fibra dietética,
• Espirulina,
• Bayas de goji u otros superalimentos,
• Cacao más amargo,
• Semillas de lino,
• Camarones de coco.

Alimentarse regularmente, de manera saludable y equilibrada, evitar alimentos altamente procesados y contener aditivos artificiales, tiene un efecto positivo en nuestra salud, nuestro bienestar, nuestro rendimiento, la resistencia a enfermedades y al estrés, y en los niños también en su crecimiento y desarrollo - mejora la memoria y la concentración y facilita la adquisición de conocimientos. El agua también es un factor importante en la alimentación, que es responsable de varios procesos que apoyan el funcionamiento fluido. En una dieta variada no pueden faltar los productos integrales, que son ricos en vitaminas del grupo B, hierro, ácido fólico y fibra. Un ingrediente importante también son las frutas y verduras frescas, que son una fuente invaluable de vitaminas, minerales y antioxidantes. No olvidemos las grasas saludables, que se encuentran, por ejemplo, en los frutos secos.