• Simples y complejos: cuáles son los carbohidratos buenos y cuáles los malos
• Descubra 4 productos que contienen carbohidratos muy valiosos

Los carbohidratos son malos, debe eliminarlos de su dieta y evitar productos ricos en carbohidratos. Los compuestos orgánico-químicos formados por átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno, es decir, los carbohidratos, no han gozado últimamente de una popularidad sobresaliente.

Sin embargo, no olvidemos que son importantes, necesarios y la principal fuente de energía para nuestro cuerpo. Sin ellos, el funcionamiento y esfuerzo diario serían casi imposibles. Por supuesto, no todos los carbohidratos son iguales y vale la pena saber dónde y en qué fijarse.

Simples y complejos: cuáles son los carbohidratos buenos y cuáles los malos

Para ser más conscientes de las decisiones que tomamos, es importante saber que los carbohidratos (azúcares) se dividen en simples y complejos. Entre los azúcares simples están la fructosa (fruta), glucosa y galactosa. Se caracterizan porque nuestro cuerpo los digiere muy rápido, lo que les proporciona energía inmediata que usamos por un corto tiempo. "De paso" aumentan los niveles de azúcar en sangre. Estas propiedades hacen que el azúcar simple sea menos valioso para el cuerpo, menos saciante, por lo que tenemos hambre más rápido, lo que significa que comemos y consumimos más calorías.

Los azúcares complejos, en cambio, son otra historia. Incluyen glucógeno y almidón. Se diferencian de los azúcares simples en que se digieren más lentamente y por eso nos proporcionan energía durante más tiempo. También elevan el azúcar en sangre, pero mucho menos que los azúcares simples.

Esto no significa que los azúcares simples, es decir, los monosacáridos, sean malos. Debes usarlos con prudencia. Por ejemplo, si entrenamos mucho, vale la pena proporcionar al cuerpo azúcares simples después del entrenamiento, justo cuando nuestro cuerpo necesita una dosis mayor de ellos.

Descubra 4 productos que contienen carbohidratos muy valiosos

Avena en copos

No solo es una excelente fuente de carbohidratos, sino que también contiene valiosas fibras solubles que ayudan al cuerpo a combatir el "malo" colesterol LDL. La avena en copos contiene, además de carbohidratos, grandes cantidades de magnesio, que apoya el trabajo del sistema nervioso y tiene propiedades que previenen los calambres musculares.

Papas

Las papas son populares en prácticamente cualquier forma, pero a menudo son un producto que evitamos. Innecesariamente. Moderadamente, vale la pena comer papas, ya que alcalinizan el cuerpo, casi no contienen grasa y son bajas en calorías. Además, están llenas de valiosas fibras y vitamina C.

Pasta integral

La pasta integral es una muy buena fuente de carbohidratos complejos, además contiene valiosa folacina, niacina, fibra y hierro. La pasta integral también contiene magnesio y manganeso.

Copos de mijo

Los granos y copos de mijo contienen, además de valiosos carbohidratos, mucha fibra y un bajo contenido de almidón. Por esta razón, estos productos se recomiendan a todos, especialmente a personas activas. Tanto los copos como los granos también contienen vitaminas del grupo B y hierro.