Contenido
- ¿Cómo elegir un buen suplemento alimenticio, en qué hay que fijarse?
- Composición: la forma del suplemento
- Suplemento de origen vegetal
- Composición – Aditivos
- Ingesta diaria
- RWS – Valor de referencia de captura
- Forma de dosificación y embalaje
- Certificados de calidad
- Posición en el mercado y precio de la empresa
- Unas palabras sobre probióticos
- Varios suplementos alimenticios al mismo tiempo, medicamentos y suplementos alimenticios: interacciones
- Resumen
En la época moderna y con la alta industrialización, es difícil, pero no imposible, proporcionar al cuerpo los ingredientes adecuados. Por eso, cada vez más personas recurren a los suplementos alimenticios. Sin embargo, antes de decidirnos por un suplemento, deberíamos plantearnos la pregunta: ¿realmente necesitamos un suplemento específico? A veces es necesario un suplemento, pero no se debe exagerar. Tomar una pastilla es más fácil que mantener una dieta equilibrada, y aquí es donde deberíamos empezar. Solo después de adoptar un estilo de vida saludable se puede pensar en apoyar al cuerpo con preparados prefabricados. También vale la pena realizar pruebas de laboratorio antes de introducir un suplemento. Estas pueden ser ordenadas por un médico o realizadas de forma privada. Luego, conoceremos el contenido de hierro, vitamina A, B1, B2, B6, B7, B12, C, E, ácido fólico, magnesio, potasio o sodio. Pero, ¿qué pasaría si consideramos las indicaciones y queremos realizar una suplementación: cómo elegimos un suplemento de alta calidad que sea seguro y eficaz?
Sin embargo, antes de comenzar, vale la pena destacar la diferencia entre un medicamento, un suplemento alimenticio y un producto médico. Las diferencias entre estos dos a menudo se confunden en los medios, y no debería ser así.
En resumen:
- El medicamento puede ser de prescripción o de venta libre. Para ser comercializado, debe tener un efecto preventivo o curativo comprobado. La calidad y eficacia se controlan constantemente.
- Componente médico. No tiene un efecto curativo, sino un efecto de apoyo en el cuerpo. Actúa mecánicamente, es decir, hidrata, calienta y protege las membranas mucosas. Está menos controlado antes y después de su administración que un medicamento, pero mejor que un suplemento alimenticio.
- Suplementos alimenticios. La introducción al mercado es extremadamente sencilla, ya que basta con presentar la documentación correspondiente en la Oficina Central de Estadística. No es necesario realizar pruebas de eficacia. La información en la publicidad o en el propio envase no debe engañar al consumidor, aunque el control sobre su calidad es limitado. Su función es complementar la alimentación diaria. No tiene efecto curativo. No es un sustituto de los medicamentos, una alimentación saludable ni un estilo de vida saludable.
¿Cómo elegir un buen suplemento alimenticio y en qué hay que fijarse?
Fuente del suplemento – Estado en la entrada GIS
Aunque el registro de suplementos alimenticios es sumamente sencillo y no requiere estudios clínicos tan complejos como los medicamentos, todavía existen muchos suplementos con un origen cuestionable. Estas situaciones ocurren especialmente en Internet. En tales casos, una lista especial de la Inspección Sanitaria Superior es útil. El acceso a esta es gratuito y de acceso general. Este registro se refiere principalmente a productos de origen polaco. Algunos de sus equivalentes son, por ejemplo, NSF International, US Pharmacopeia, Consumer Lab e Informed Choice. Si el suplemento no aparece en ninguna de las listas, su eficacia es muy alabada y además no tiene composición, no vale la pena invertir en este tipo de preparaciones.
Composición: la forma del suplemento
El papel acepta todo, pero cómo es la realidad es otra cosa. Los suplementos alimenticios están sujetos a la legislación alimentaria y, por lo tanto, no se controlan tan frecuentemente ni con tanto cuidado como los medicamentos. Por eso, vale la pena prestar atención a si una empresa determinada realiza un control de calidad interno de los preparados suministrados. Además, al leer la composición, vale la pena fijarse en la forma química del principio activo. No todas las formas químicas son igualmente efectivas. Por ejemplo, citrato de magnesio es la forma de magnesio mejor absorbida, aunque algunos fabricantes también ofrecen otras formas. Mientras se trate de quelato de magnesio, el malato de magnesio está bien, ya que se absorbe solo ligeramente peor. Es peor si hay óxido de magnesio, que prácticamente no es absorbido por el cuerpo humano, pero es barato y, por ejemplo, puede empaquetarse en una cápsula (alta dosis). Si no estamos seguros de qué forma química del suplemento alimenticio es la más efectiva, vale la pena consultar a un farmacéutico, nutricionista o médico.
La composición de los suplementos alimenticios debe desarrollarse sobre la base de investigaciones/recomendaciones de expertos. Sin embargo, tenga cuidado con las empresas cuya única confirmación de la calidad del suplemento son pruebas realizadas por encargo de dicha empresa; estas pruebas pueden ser especialmente acordadas. Los suplementos más fiables son los de empresas que presentan tanto sus propios resultados de investigación como resultados independientes.
Al elegir suplementos alimenticios, es importante prestar atención a la estandarización de las sustancias contenidas en el producto, lo cual es especialmente importante en los suplementos de origen vegetal. Gracias a este certificado, podemos estar seguros de que cada porción del producto contiene la misma cantidad del producto.
Muchas personas que no saben qué vitaminas y minerales les faltan optan por preparados complejos. Es una solución cómoda, pero no se debe olvidar que tanto la deficiencia como el exceso pueden ser perjudiciales. Por lo tanto, dichos preparados no deben tomarse de forma crónica, sino solo de manera periódica.
Unas palabras más sobre las afirmaciones "mágicas" en la publicidad o en el embalaje de los suplementos alimenticios.
– Metales pesados – Según la legislación alimentaria, ningún producto debe contener metales pesados y un etiquetado adicional es simplemente innecesario
– antimicótico, limpiador, antiparasitario, alcalinizante – la presencia de microorganismos en el cuerpo o el desequilibrio del pH corporal es a menudo una condición potencialmente mortal y estas personas deben ser hospitalizadas; si nos sentimos bien y esto también se refleja en los resultados de pruebas, por ejemplo, de sangre, no necesitamos tomar este tipo de suplementos, y su eficacia está cuestionada por investigaciones científicas
– ionizado, electrolizado – todos los minerales no están presentes individualmente, están unidos en compuestos. Es casi imposible mantener los elementos en un estado libre. Por lo tanto, al evaluar la eficacia de los suplementos alimenticios, se considera en función del análisis del compuesto en el que se encuentran.
– para adelgazar – existen preparados que aceleran el metabolismo, pero ninguno con los que perdamos peso sin esfuerzo. El proceso de reducción del peso corporal es complejo y se basa principalmente en un cambio en la alimentación y la actividad física.
La composición de los suplementos alimenticios a veces parece extremadamente complicada, pero, al igual que con los alimentos, con el tiempo se vuelve cada vez más comprensible para nosotros.
Suplemento de origen vegetal
Los preparados vegetales deben considerarse por separado debido a la disimilitud y extrema complejidad de los elementos que pueden afectar su eficacia en comparación con los preparados sintéticos. En este tipo de suplementos alimenticios, depende del tipo de preparado vegetal utilizado y de si se trata de la planta entera, una parte de ella o quizás de un extracto o un aceite. La extracción del principio activo de las plantas requiere un tratamiento adecuado. También es importante el disolvente utilizado para la extracción (por ejemplo, agua, alcohol, glicerina), aunque esta información rara vez se encuentra en el envase del producto. Debe ser proporcionada por el fabricante. También son importantes el tipo de cosecha, el cultivo y las medidas de protección aplicadas. Es responsabilidad de los fabricantes incluir en el envase indicaciones como DER (aunque no siempre), país de origen y fragmentación de la planta. Muchas hierbas también tienen un efecto terapéutico comprobado: se describen en monografías de farmacopeas o son desarrolladas por el Comité de Medicamentos Herbales de la Agencia Europea de Medicamentos. Un suplemento alimenticio no es un medicamento, por lo que no encontraremos en él dosis con efecto terapéutico.
El valor de DER (Relación de Extracto de Droga) se refiere a la proporción entre la cantidad de sustancia utilizada y la cantidad del producto obtenido (por ejemplo, DER 8:1 significa que se obtuvo 1 gramo de extracto a partir de 8 gramos de la planta, lo que implica que cuanto mayor sea esta proporción, mayor será el valor del extracto obtenido).
Como ya he mencionado, existen productos de la mejor calidad con una cantidad estandarizada de principio activo en el preparado. Sin embargo, cabe recordar que los principios activos de las plantas tienen nombres algo diferentes a la planta en sí, por lo que también ocurre con la cúrcuma: curcuminoides, con la pimienta: piperina, con el orégano: cuarticrol, con el Ginkgo biloba: ginkgoflavonoglicósidos. Y en relación con ellos deberíamos verificar la dosificación del suplemento, no la planta en sí.
Composición – Aditivos
Como con los alimentos, los mejores suplementos nutricionales son aquellos que tienen una composición lo más corta posible (a menos que se trate de un preparado complejo). La forma más sencilla de elegir es seguir la regla: cuanto menos nombres no entendamos, mejor; pero preste atención a los ingredientes activos que mencioné arriba. Los rellenos, agentes antiaglomerantes y conservantes suelen ser innecesarios y solo permiten a los fabricantes ahorrar costos, pero no tienen un efecto positivo en nuestra salud.
Ingesta diaria
Asegúrese de no exceder la ingesta diaria recomendada de un ingrediente específico. Es útil prestar atención al valor RWS y a los valores DER descritos anteriormente. La necesidad de nutrientes también puede verificarse mediante las tablas en los estándares nutricionales para la población polaca, siendo la versión más reciente la de 2020. En caso de duda, consulte a su farmacéutico, médico o nutricionista.
Presta atención a los detalles. Ejemplo: Fórmula 1: contiene 653 g de citrato de magnesio, de los cuales 110 g son magnesio, Fórmula nº 2: contiene 110 g de citrato de magnesio, de los cuales 16 g son magnesio. Piensa cuál de los preparados aporta más magnesio... Preparado nº 2.
RWS – Valor de referencia de captura
RWS (Valor de Ingesta de Referencia) es un indicador que muestra qué porcentaje de la necesidad de un ingrediente específico cubrimos en una porción diaria del producto. Fue desarrollado para minerales y vitaminas (no para extractos de plantas) basándose en los estándares nutricionales para adultos establecidos en los países de la Unión Europea, Estados Unidos y según las directrices de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Este valor se aplica a un adulto promedio y es un valor orientativo. Por lo tanto, también se debe tener en cuenta que cada organismo es diferente y que mucho depende del estilo de vida. Por lo tanto, los valores deben considerarse como orientativos y no como directrices específicas.
Forma de dosificación y embalaje
La calidad del suplemento alimenticio también está influenciada por la calidad del envase utilizado. Botellas de vidrio oscuro protegen mejor los ingredientes activos, especialmente en forma líquida, que las de plástico. No es que las cubiertas de plástico no protejan el producto, pero su grosor debe ser adecuado, lo cual lamentablemente no podemos verificar a simple vista y debemos confiar en las garantías del fabricante.
¿Qué tabletas, cápsulas o forma líquida/polvo debo elegir? La respuesta a esta pregunta no es sencilla. Al comparar preparados con la misma composición (buena composición), no importa qué forma elijamos. Entonces, puede seleccionar la que sea más cómoda para nosotros como suplemento. Sin embargo, hay que tener en cuenta que el líquido/polvo contiene la menor cantidad de aditivos. Las cápsulas contienen "algo" de lo que está hecha la cápsula, preferiblemente lanolina o celulosa o hemicelulosa. Por otro lado, las tabletas normalmente deben contener "algo" que asegure que mantengan su forma compacta, a menudo se trata de gelatina, puré de almidón o goma arábiga.
Certificados de calidad
Actualmente no existe un certificado nacional o internacional sobre la calidad de los suplementos alimenticios, por lo que todos los certificados de calidad se emiten en pequeña escala. Puede prestar atención a ellos, pero no deberían ser un indicador para decidir si comprar o no un determinado producto. Vale la pena prestar especial atención a las publicaciones de laboratorios químicos que no están vinculados con el fabricante correspondiente.
Posición en el mercado y precio de la empresa
No se trata de la notoriedad de la empresa, pero puede ser un indicio de la calidad de los productos y de si la empresa prueba sus suplementos alimenticios y cómo los presenta. Si escuchamos que un determinado preparado es un milagro para todo, lamentablemente no será así. El principal indicador de calidad puede ser si el fabricante también distribuye medicamentos. En tales casos, es más probable que también le importe la calidad de los suplementos alimenticios.
Cuando se trata del precio, los preparados que son demasiado baratos o horriblemente caros no valen su precio. Si un fabricante determinado utiliza marketing multinivel, se sabe que el precio aumentará. Sin embargo, esto no tiene nada que ver con la calidad del suplemento alimenticio. Valiosas son las empresas que gastan más dinero en la calidad de los preparados que en su marketing.
Además, vale la pena prestar atención al costo al elegir un suplemento alimenticio, por ejemplo, para la suplementación mensual, y no al envase en sí. Por ejemplo, un paquete contiene 30 tabletas: el fabricante recomienda 1 por día; en el segundo caso, el paquete contiene 50 tabletas, pero la dosis diaria recomendada es de 3 tabletas. Lo que finalmente resulta en un tratamiento mensual o, en el segundo caso, un tratamiento de 16 días. Decida usted mismo qué es más "rentable".
Unas palabras sobre los probióticos
La popularidad de este tipo de preparados en el mercado está aumentando, y no sin razón, ya que según los últimos hallazgos, no solo pueden influir en la motilidad intestinal, sino también en el curso de enfermedades, por ejemplo, diabetes, Hashimoto, enfermedades inflamatorias intestinales. Sin embargo, al elegir, no deberíamos guiarnos por la cantidad de bacterias probióticas contenidas, sino por si el fabricante especifica claramente tanto la cepa como la especie de la sustancia utilizada, por ejemplo: Lactobacillus helcveticus R0052. Tales registros nos brindan mayor seguridad respecto a la eficacia. Sin embargo, queda elegir la variedad según la necesidad. La investigación sobre este tema es actualmente rudimentaria y vale la pena consultar al especialista correspondiente en lugar de decidirse por una variedad.
Varios suplementos alimenticios al mismo tiempo, medicamentos y suplementos alimenticios: interacciones
El último punto que se debe considerar al elegir un suplemento alimenticio es su interacción con otros preparados que se estén tomando, especialmente con medicamentos que se toman de forma crónica. Esta información puede estar disponible en folletos de medicamentos a largo plazo o en sitios web especializados para verificar tales interacciones. También vale la pena consultar a un farmacéutico, médico o nutricionista sobre posibles interacciones con otros medicamentos.
Para concluir, me gustaría mencionar que el efecto de un suplemento alimenticio generalmente comienza después de al menos un mes de tratamiento y que ningún suplemento debe tomarse de forma permanente. Vale la pena hacer una pausa en el tratamiento de al menos una semana de vez en cuando.
Resumen
Tenga en cuenta lo siguiente al elegir un suplemento alimenticio:
- ¿Se trata del preparado de un medicamento, suplemento alimenticio o producto médico?
- ¿Está el complemento registrado en el inventario GIS?
- ¿Contiene el suplemento alimenticio lo que el fabricante anuncia?
- ¿Se trata de un preparado combinado o de un preparado de ingredientes individuales?
- ¿En qué forma química se encuentran las sustancias contenidas y se absorben bien? – Si no está seguro, pregunte a su farmacéutico, médico o nutricionista.
- ¿Contiene el suplemento alimenticio aditivos o rellenos?
- Si se trata de un preparado vegetal, ¿es un extracto o una planta seca? ¿Está indicada la concentración del principio activo en el preparado y normalizada al valor DER del principio activo?
- ¿En qué dosis se presenta? Presta atención a los detalles. Valor RWS.
- ¿Se trata de una cápsula, tableta o polvo?
- ¿De qué está hecho el envase del suplemento alimenticio?
- Tenga cuidado con los certificados de calidad.
- ¿Realiza la empresa controles internos de calidad adicionales?
- ¿Cuáles son los costos mensuales de los suplementos, no cuánto cuesta el paquete?
- Al elegir un probiótico, asegúrese de que contenga el nombre completo de la bacteria probiótica: especie y cepa.
- Si el suplemento alimenticio puede interactuar con otros medicamentos y suplementos que esté tomando.
